Caviar de dovlecel

Probabil că toată lumea cunoaște și iubește gustul caviarului de dovlecel cumpărat din magazin. Ofer gospodinelor metoda mea simplă de a găti într-un aragaz lent. Icrele de dovleac într-un aragaz lent se dovedesc la fel de gustoase ca cele cumpărate din magazin. O să-ți placă atât de mult această rețetă minunată și simplă, încât nu te vei mai întoarce niciodată la caviarul de dovleac cumpărat din magazin.

Unora nu le place caviarul de dovleac de casă, ci doar îi respectă pe cel cumpărat din magazin. Familia mea aparține acestei categorii de oameni.

După o vară scurtă, vreau să las cât mai multe amintiri calde despre ea. Iar cele mai plăcute amintiri, cel mai adesea, vin prin stomac.😉 De aceea este atât de plăcut să deschideți un borcan cu caviar de dovlecei delicios preparat vara, la sfârșitul toamnei sau iarna și să vă amintiți căldura sufocantă a verii.

În familia noastră, nu ne place să folosim oțet atunci când pregătim mâncarea pentru iarnă. Prin urmare, trebuie să cauți rețete fără a adăuga acest ingredient nu în întregime sănătos. Reteta pe care ti-o propun iti permite sa faci caviar din dovlecel fara otet.

Vara ne rasfata cu o abundenta de legume, in special dovleceii. La începutul lunii iulie, mâncam deja felii fragede, prăjite în aluat și tocană făcută din pulpa fragedă a acestei legume și coapte la cuptor, și coacem clătite și făceam pregătiri pentru iarnă.

Există multe modalități de a pregăti caviar de dovleac de casă, dar ținând cont de preferințele familiei mele, pregătesc caviar cu morcovi și fără a adăuga pasta de tomate. Preparatul se dovedește fraged, cu o ușoară acrișoare și un retrogust plăcut.