Cireșe uscate într-un uscător electric

Ce soiuri de cireșe pot fi uscate?

Toate soiurile de cireșe se pretează bine la uscare și alegeți soiul de recoltat pentru iarna care vă place proaspăt.

Cireșele pot fi uscate cu sau fără sâmburi. Este destul de dificil să îndepărtați sâmbura dintr-o cireșă fără a deteriora boabele în sine. Dacă aveți o mașină specială pentru curățarea sâmburilor, atunci lucrurile vor fi mai distractive, dar dacă nu, uscați cireșele spălate în cuptor pe o foaie de copt timp de câteva ore, iar apoi va fi mai ușor să separați sâmburii.

Uscarea cireșelor într-un uscător electric

Pentru depozitarea pe termen lung, cireșele trebuie uscate mult timp. În uscătorul electric Ezidri, la o temperatură de +60 de grade, aveți nevoie de aproximativ 40 de ore, iar din când în când trebuie să rearanjați tăvile pentru uscare uniformă. Cireșele uscate nu trebuie să elibereze suc atunci când sunt presate.

Uscare cireșe în sirop

Daca ai multi dinti de dulce in casa, prepara-i cirese in sirop.

Cireșele de culoare deschisă au un gust mai strălucitor, dar acest lucru nu este important; orice cireșă coaptă este, de asemenea, potrivită pentru această metodă de uscare.

Spălați boabele și îndepărtați semințele.

Se prepară sirop pentru 1 kg de cireșe decojite:

• 2 căni de zahăr
• suc de 1 portocala
• suc de o jumătate de lămâie
• 0,5 pahare de apă

Dacă doriți, puteți adăuga cardamom, scorțișoară, nucșoară.

Aduceți siropul la fiert și amestecați până când zahărul este complet dizolvat. Turnați cireșele în sirop, aduceți la fierbere și scoateți cratita de pe foc.

Acoperiți cratița cu un capac și lăsați-o să stea până se răcește complet.

Scurge siropul printr-o strecuratoare. Apoi poate fi folosit pentru compot.

Puneți cireșele pe tăvile uscătorului electric, porniți temperatura la +60 de grade.

După 12 ore, puteți încerca cât de bine s-au uscat cireșele. La exterior se dovedește a fi caramel vâscos, dar la interior cireșa este moale și poate fi deja consumată.

Acest tip de uscare nu este foarte potrivit pentru depozitarea pe termen lung, dar ca delicatesă independentă sau decor pentru deserturi va fi ideal.

Cireșe uscate într-un uscător electric Ezidri în videoclip: