Caise confiate uscate - o rețetă simplă pentru a face acasă caise confiate.

Această delicatesă, sau mai degrabă dulceața, precum caisele confiate, este ușor de preparat acasă. Te invitam sa incerci o reteta simpla si sa stapanesti acasa prepararea fructelor confiate.

Ingrediente: caise, acid de lamaie, zahăr

Cum să faci fructe confiate acasă.

Pentru preparare, trebuie să fierbeți siropul dizolvând 1 sau 1,2 căni de zahăr în 2 pahare de apă.

În continuare, pregătiți 1 kg de caise prin îndepărtarea semințelor din fruct.

Caise confiate uscate

După ce fierbe siropul, se adaugă caise fără sâmburi, se lasă să fiarbă și se ia de pe foc.

Se lasă caisele la macerat în sirop aproximativ 10 - 12 ore, după care masa se fierbe din nou aproximativ 7 minute.

Apoi caisele se lasă din nou în sirop 10 - 12 ore pentru înmuiere.

Astfel, acţionează de cel puţin 3 - 4 ori.

După fierberea pentru ultima dată caisele în sirop, se adaugă 3 g de acid citric.

După aceasta, strecurați siropul printr-o strecurătoare și puneți fructele fierte rămase pe o tavă de copt sau pe vas pentru a se usuca.

Puneți fructele confiate uscate într-un borcan uscat pentru depozitare. Le puteți stropi cu zahăr granulat. Pentru a păstra fructele confiate suficient de mult, se lasă în sirop și se rulează în borcane.

De obicei, caisele confiate uscate se consumă ca o delicatesă independentă, dar pot fi folosite și pentru decorarea produselor de cofetărie.