Sărare uscată a unturii cu usturoi și chimen - rapidă și gustoasă

Rețeta mea de untură este atât de versatilă încât sunt sigur că o vei folosi cu siguranță. Pentru a crea o aromă neobișnuit de plăcută pentru acest preparat, folosesc nu numai usturoi, ci și semințe de chimen. Le folosesc adesea în diverse feluri de mâncare și am învățat asta de la estonieni, deoarece am locuit de ceva vreme în Estonia. Chimenul este condimentul preferat de estonieni. Îl folosesc la murat ciuperci, pește, carne, untură, legume și chiar fructe. Și așa, astăzi vă voi spune în detaliu cum să uscați untura de sare cu usturoi și chimen acasă, iar o rețetă detaliată cu fotografii pas cu pas vă va ajuta să faceți rapid și gustos preparatul.

Ce avem nevoie pentru untură uscată de sărat:

• untură proaspătă;
• sare;
• chimen;
• usturoi.

Cum să murați delicios untura cu usturoi și chimen

Pentru început, trebuie să achiziționăm untură bună proaspătă, de preferință cu dungi de carne și piele rășinată pe paie. Cand il vei mirosi, vei simti o aroma placuta. De regulă, untura cumpărată din magazin nu miroase așa. Prin urmare, acordăm preferință unturii de piață.

Nu se recomandă spălarea unturii înainte de sărare. Ar trebui să fie răzuit numai bine cu un cuțit pe toate părțile, îndepărtând contaminarea externă, dacă există.

Acum, stropiți cu generozitate bucata pe toate părțile cu sare grunjoasă-medie. Nu vă zgâriți cu sare; presărați bine pe toate părțile batoanelor de untură și de asemenea pe partea de piele. Asezati bucatile presarate cu sare in tavi emailate, sticla sau ceramica si acoperiti cu un capac.

Sărarea unturii trebuie făcută la temperatura camerei timp de 3 zile. Acest timp este suficient pentru ca untura să fie complet sărată. După trei zile, untura sărată arată ca în fotografie.

Scoateți untura și îndepărtați bine sarea. Puteți chiar să-l clătiți cu apă și să-l uscați cu un prosop. Se presară bucățile uscate cu chimen.

Pentru a face untură gustoasă, usturoiul trebuie să fie prezent. Tăiem cățeii de usturoi curățați în farfurii și acoperim cu generozitate bucățile piesei noastre de prelucrat pe toate părțile. Este mai bine să depozitați o astfel de untură în recipiente emailate sau din sticlă. Asadar, punem bucatile cu condimente intr-o tava emailata uscata si le punem la frigider.

Cred că o să vă placă această sărare uscată a unturii cu usturoi și chimen. Aceasta reteta de untura sarata de casa este foarte usor de preparat. Dacă este necesar, pentru o păstrare mai lungă, untura poate fi învelită în folie sau folie alimentară și păstrată la congelator. Untura sarata delicioasa nu isi va pierde calitatile in timpul unei astfel de depozitari.

Acum, oricând puteți coace cartofi la cuptor, scoateți-i varză murată, taiati untura sarata cu usturoi si chimion in felii subtiri si bucurati-va de combinatia delicioasa a tuturor produselor.

Sper că v-a plăcut rețeta de untură sărată cu uscare rapidă.