Rețete străvechi: dulceață de agrișe gustoasă și sănătoasă cu suc de lămâie.

Începem să pregătim dulceața spălând bine agrișele și curățându-le de semințe.

Eu fac dulceata din:

- 400 de grame de agrișe,

- 800 de grame de zahar,

- 1,5 pahare cu apă,

- suc de două lămâi.

Cum se face gem de agrișe cu suc de lămâie.

Se fierbe apa si se toarna peste fructe de padure. Cele care vor pluti trebuie coborâte înapoi cu o lingură.

Când boabele capătă o nuanță albicioasă, acestea trebuie așezate pe o sită și stropite cu apă foarte rece cu adăugarea de cuburi mici de gheață.

După această procedură, puneți agrișele într-un vas, umpleți-le cu apă și gheață și puneți-le într-o pivniță rece sau la frigider pentru aproximativ 48 de ore. Apoi pune-l din nou pe o sită pentru a se scurge excesul de lichid.

Între timp, luați 400 de grame de zahăr și pregătiți siropul. Turnați fructe de pădure în el. Când amestecul fierbe, scoateți gemul de pe foc.

Fotografie. Dulceata sanatoasa de agrise cu suc de lamaie

Se presara apoi inca 100 de grame deasupra. zahăr, se aduce din nou la fiert și se ia de pe foc. Repetați procedura până când zahărul se epuizează.

În ultima etapă, adăugați suc de lămâie în dulceață împreună cu zahăr granulat. Gatiti inca ceva timp, amintindu-ne sa indepartati spuma. Amesteca gemul cu o lingura interzis!

Descompus de borcane Gemul poate fi rulat sau depozitat la frigider, acoperind borcanul cu un capac de plastic.

Fotografie. Dulceata de agrise de casa cu suc de lamaie

Cam atat dureaza prepararea dulceata. Dar nu uitați că rețeta este veche, iar bunicile noastre au avut destul timp. Ne amintim că principalul lucru este rezultatul! Și dulceața din agrișe, preparat după această rețetă veche, se dovedește cu adevărat nu numai gustos și sănătos, ci și puțin magic.