Pepene sărat într-un borcan - o rețetă de sărare a pepenilor verzi pentru iarna acasă.
Pepenele verde sarat este un preparat excelent pentru iarna care te va incanta pe tine si pe invitatii tai. Vreau să vă împărtășesc vechea mea rețetă de murături. Mi-a spus bunica. Facem această rețetă de mulți ani încoace - este foarte simplă și delicioasă.
Cum să murați pepenii verzi pentru iarnă acasă?
Incepem pregatirea prin spalarea pepenilor verzi si taiand-i in bucati rotunde de 2-3 cm grosime.
Apoi, tăiați în bucăți, astfel încât să fie convenabil să puneți în borcane și să turnați peste ele apă clocotită. Borcanele trebuie mai întâi spălate și sterilizate.
Puneti bucatile de pepene verde intr-un borcan si turnati peste el apa clocotita.
Se lasa asa 10 minute, se scurge apa si se repeta din nou operatiunea.
In 10 minute. Scurgeți din nou apa și adăugați saramură clocotită.
Sigilați borcanele ermetic și răciți.
Apoi, puneți-l într-un loc răcoros pentru depozitare.
Acești pepeni verzi pot fi păstrați o perioadă lungă de timp. Nu își pierd aroma, deși capătă un nou gust.
Prepararea saramurii: 30 g sare la 1 litru. apă. Se fierbe 10 minute. și strecurați prin pânză de brânză. Acum se fierbe din nou, adaugand 15 ml la final. 9% oțet.
După cum puteți vedea, muratul pepene verde pentru iarnă acasă este foarte simplu. Și principalul lucru este că veți obține o plăcere incredibilă de a mânca astfel de pepeni.
Categorii
- În suc propriu (39)
- Ciuperci pentru iarnă (58)
- Congelare (137)
- Cum se depozitează (154)
Murarea (228)
- Carne pentru utilizare viitoare (138)
- Pe o notă (20)
- Băuturi (213)
- Diverse (136)
- Pește pentru utilizare ulterioară (80)
- Salate (151)
- Preparate dulci (634)
Decapare-fermentare (166)
- Varză murată (26)
- Castraveți ușor sărați (14)
- Verdeturi sărate (13)
- Castraveți sărați (15)
- Roșii sărate (19)
- Sosuri (59)
- Uscare (141)
