Roșii sărate pentru iarnă - o rețetă clasică de sărare a roșiilor în borcane, butoaie și alte recipiente pentru murarea la rece.

Roșii sărate crocante dimineața, iar după un festin... - cel mai bun lucru care poate fi. Dar despre ce vorbesc, pentru că atât adulții, cât și copiii îi iubesc, la fel ca un murat delicios iarna. Aceasta este o rețetă clasică pentru a pregăti roșiile pentru iarnă la rece. Este usoara, simpla si gustoasa, iar prepararea lui necesita un minim de ingrediente, efort si resurse.

Ingrediente: păstârnac, ardei iute, pătrunjel, rosii, țelină, sare, mărar, hrean, coacăz negru, tarhon

Conţinut

1 Ingrediente pentru murarea roșiilor verzi.
2 Cum să murați roșiile pentru iarnă în borcane, butoaie, căzi într-un mod rece.

Ingrediente pentru murarea roșiilor verzi.

Pentru a pregăti 10 kilograme de roșii necoapte luați:

mărar – 2 tufe;

tarhon – 1 tufa;

ardei iute – 1 – 2 păstăi;

coacăze negre - mai multe frunze;

păstârnac;

hrean;

telina si patrunjel.

Cum să murați roșiile pentru iarnă în borcane, butoaie, căzi într-un mod rece.

Roșii verzi

Asezati rosiile spalate intr-un recipient pentru murat, fara a uita sa adaugati condimente.

Se toarnă saramură peste roșii. Umpleți fructele coapte cu saramură mai puternică. Dar nu trebuie să utilizați deloc saramură ca atare - doar stropiți roșiile cu sare. În timp, vor elibera suc și vei obține roșii sărate în suc propriu.

Sigilați borcanele cu roșii murate lejer cu capace și puneți căni de lemn într-un alt recipient și apăsați-le deasupra cu ceva greu, poate o piatră.

Muratul roșiilor verzi pentru iarnă este gata.

Roșiile sărate sunt un produs de casă gustos și sănătos. Este o gustare excelentă de iarnă, o completare excelentă la diverse preparate calde. De exemplu, cu cartofi sub orice formă, sunt pur și simplu delicioși; sunt buni și ca adaos la mâncărurile din carne.