Suc de patrunjel - preparare si pastrare pentru iarna

Există multe rețete pentru a face băuturi sănătoase, dar majoritatea necesită suc proaspăt de pătrunjel. Vom vorbi despre ce fel de pătrunjel este necesar pentru a face sucul, cum să-l preparăm și să-l păstrăm pentru iarnă.

Potrivit legendelor, pătrunjelul capătă putere doar atunci când rădăcinile sale sunt saturate cu suc și energia demonilor subterani. În cazul nostru, asta înseamnă că avem nevoie de pătrunjel din al doilea an de cultură, adică cel care a format rădăcină.

Sucul poate fi făcut numai din partea aeriană verde sau cu adaos de rădăcină. Acest lucru va spori mult efectul sucului.

Se spala patrunjelul. Curățați bine rădăcina de sol și uscați.

Apoi, pătrunjelul trebuie tocat într-o pastă și acest lucru se poate face folosind un blender sau mașina de tocat carne.

Puneți pulpa într-o pungă de in și stoarceți sucul.

Sucul de pătrunjel nu poate fi fiert și nu trebuie păstrat la frigider mai mult de 5 zile. Dar asta nu înseamnă că iarna vei rămâne fără suc proaspăt. Turnați sucul în tăvi pentru cuburi de gheață și congelați-l.

În această formă, sucul de pătrunjel poate fi păstrat la nesfârșit dacă nu este dezghețat inutil. Sucul decongelat trebuie consumat imediat ca aliment, sau pe baza acestuia poate fi preparată o băutură.

Sucul de pătrunjel este un afrodisiac puternic și nu va fi deplasat în bucătărie. Află ce altceva pătrunjelul este utilși nu fi leneș să-l pregătiți pentru utilizare ulterioară.

Urmăriți videoclipul despre cum să pregătiți sucul de pătrunjel folosind un storcator: