Suc de mango - cum se prepară și se păstrează pentru iarnă

Categorii: Sucuri

Sucul de mango este o băutură sănătoasă și răcoritoare, iar în Europa a depășit ca popularitate chiar și merele și bananele. La urma urmei, mango este un fruct unic; este comestibil în orice stadiu de coacere. Deci, dacă ați cumpărat mango necoapte, nu vă supărați, ci faceți suc din ele pentru iarnă.

Ingrediente: mango, zahăr
Timpul pentru marcare: Arc, Vară

Sucul de mango se vinde in magazine, dar este prea apos si beneficiile sale sunt foarte discutabile. Este mai bine să faci sucul singur, mai ales că este foarte simplu.

Atunci când alegeți un mango, nu vă uitați la culoarea cojii, aceasta poate fi diferită. Alege cu nasul. Dacă fructul nu miroase deloc, înseamnă că nu este copt. Dacă simți clar mirosul de fermentație, din păcate, este deja supracoaptă. Dacă mango are o aromă fructată pronunțată, plăcută, de asta ai nevoie.

Luați 1 kg de mango. În mod ideal, acestea vor avea grade diferite de maturitate.

0,5 l apă;
200 g zahăr.

Spălați fructele, ștergeți-le, curățați-le de coajă și îndepărtați sâmburele.

Tăiați mango în bucăți și puneți-l într-un bol de blender. Se macină pulpa până se obține un piure omogen. Puteți folosi un storcator, caz în care pulpa poate fi folosită pentru gătit dulceata de mango.

Sucul cu pulpă este cel mai sănătos, prin urmare, nu se recomandă strecurarea lui.