Smochinele Viburnum sau marshmallows-ul bunicii sunt o rețetă delicioasă de dulciuri sănătoase pentru iarnă.
Smokva este o marmeladă aromată ușor uscată, dar incredibil de gustoasă, asemănătoare cu o marshmallow strălucitoare. Bunicile noastre obișnuiau să-l gătească. Cu o aciditate deosebită, marshmallow-ul acestei bunici este făcut din viburnum. Rețeta pentru a face smochine acasă este simplă.
Cum să faci un smochin pentru iarnă.
În primul rând, facem dulceață din viburnum.
Se transferă apoi într-un strat subțire într-un vas umezit cu apă rece. Il poti aseza si pe o tava de copt acoperita cu pergament pre-uns. Se usucă într-un cuptor deschis, preîncălzit la 50-60 de grade.
Tăiați smochinele încă calde în bețe sau rulați-le în bile.
Se presară cu zahăr sau pudră.
Smochinele se păstrează, ca și dulceața, într-un borcan de sticlă legat cu hârtie. Sau într-o cutie de lemn. Mai bine într-un loc uscat.
Smochinul - marshmallow, o delicatesă naturală pregătită pentru iarnă după această rețetă, vă va încânta cu siguranță gospodăria. Veți vedea că nicio petrecere de ceai în familie nu ar fi completă fără ea. Și copiii vor fi absolut încântați de acest dulce sănătos.
Categorii
- În suc propriu (39)
- Ciuperci pentru iarnă (58)
- Congelare (137)
- Cum se depozitează (154)
Murarea (228)
- Carne pentru utilizare viitoare (138)
- Pe o notă (20)
- Băuturi (213)
- Diverse (136)
- Pește pentru utilizare ulterioară (80)
- Salate (151)
Preparate dulci (634)
- Decapare-fermentare (166)
- Sosuri (59)
- Uscare (141)
