Sos de prune pentru iarna - cum se face, o reteta delicioasa de casa.
Sosul de prune are mai mult de o reteta. Astfel de sosuri sunt deosebit de populare în rândul popoarelor caucaziene. E de înțeles! La urma urmei, prunele conservate păstrează vitaminele, macro și microelementele, crescând astfel rezistența la stres. Probabil, popularitatea sosurilor de prune joacă un rol important în faptul că în Caucaz există atât de mulți ficat lung cu o sănătate excelentă.
Reteta de preparare a sosului de prune pentru iarna.
Tehnologia de gătit este simplă. Spălați prunele și separați-le de sâmburi.
Puneți fructele pregătite într-o cratiță, umpleți-o cu apă 20 la sută și gătiți până când fructele se înmoaie (5-10 minute).
Se macină masa rezultată printr-o sită.
Puneți masa măcinată într-o cratiță și adăugați zahăr; pentru 900 de grame de masă, adăugați 100 de grame de zahăr.
Se amestecă sosul aproape gata și se fierbe timp de 3-5 minute.
Apoi, turnați-l în borcane și sterilizați.
Dezinfectăm borcanele după următorul calcul: borcane de jumătate de litru - 15 minute, iar borcane de litri - 20. Înfășurăm imediat borcanele fierbinți cu sos sterilizat.
După ce stăpâniți cum să faceți sos de prune, veți putea completa gustul mâncărurilor preferate din carne sau legume pe tot parcursul iernii, precum și să adăugați picant preparatelor din cartofi sau paste.
Categorii
- În suc propriu (39)
- Ciuperci pentru iarnă (58)
- Congelare (137)
- Cum se depozitează (154)
Murarea (228)
- Carne pentru utilizare viitoare (138)
- Pe o notă (20)
- Băuturi (213)
- Diverse (136)
- Pește pentru utilizare ulterioară (80)
- Salate (151)
- Preparate dulci (634)
- Decapare-fermentare (166)
Sosuri (59)
- Uscare (141)
