Prună în jeleu pentru iarnă - un preparat străvechi de prune după rețeta bunicilor noastre.

Categorii: Jeleu

Gătitul acestei rețete veche vă va permite să faceți o prună neobișnuită, dar foarte gustoasă, în jeleu. Metoda de gătit este simplă - așa că nu trebuie să petreci mult timp la aragaz. Și rețeta este de încredere, veche - așa au pregătit bunicile noastre preparate pentru iarnă.

Ingrediente: zahăr, prune

Foto: prune.

Jeleul gros se va obtine din prune de soiuri de toamna: maghiara, Mirabelle, Renglod. Sunt mai puțin suculente decât soiurile de vară și conțin mult zahăr. De asemenea, sunt bogate în pectină. Și aceasta este gelatină de origine vegetală.

Acum, cum să faci jeleu? Sau mai bine zis, prune in jeleu.

Mai întâi, pregătiți prunele: spălați-le, îndepărtați sâmburele și tăiați-le în jumătate.

Apoi se întinde într-un singur strat pe o foaie de bucătărie, se stropește cu zahăr și se introduce la cuptor, la temperatura nu mai mică de 250°C.

Se tine la cuptor pana cand zaharul se topeste si prunele par sa fiarba.

Transferați acest amestec în borcane curate și sigilați cu capace metalice. Să le întoarcem.

Conform rețetei, 1 kg de prune necesită 300 g de zahăr.

Prună în jeleu pentru iarnă

Pruna din jeleu va fi lichidă când este fierbinte, dar când se răcește, se va îngroșa și vei obține un adevărat jeleu gros. Acest preparat străvechi de prune pentru iarnă este bun pentru că poate fi păstrat câțiva ani în cămară unui apartament obișnuit.

Prună în jeleu pentru iarnă - un preparat străvechi de prune după rețeta bunicilor noastre.

Categorii

Intrări recente