Prune marinate cu usturoi pentru iarna fara sterilizare

Pruna marinata cu usturoi este o gustare foarte gustoasa. Se potrivește bine cu toate preparatele din carne și ne vine din bucătăria maghiară. Aceasta este o rețetă ușor de preparat, pe care vă propun să o pregătiți pentru iarnă, iar fotografiile pas cu pas mă vor ajuta să prezint rețeta.

Ingrediente:

• pruna (tare) – 2,5 kilograme;
• usturoi – 8 capete;
• ardei roșu (iute) – 1 bucată;
• ienibahar (mazăre) – 7 bucăți;
• pătrunjel – 0,5 legături;
• oțet 9% - 5 linguri. linguriţă;
• busuioc (violet) – 0,5 buchete;
• zahăr - 6 linguri. lingură grămadă;
• sare (grunjoasă) - 2 linguri. linguri pline;
• apă (de băut) – 3 litri.

Cum să murați prunele cu usturoi

Împărțiți usturoiul în căței și curățați. Numărul de cuișoare trebuie să corespundă cu numărul de prune. Cuișoarele mari pot fi tăiate în jumătate egale.

Clătiți prunele cu apă. Facem o tăietură mică deasupra pentru a îndepărta osul. Scoateți groapa și umpleți pruna cu usturoi. Ce am primit se vede in poza.

Pe fundul borcanelor sterilizate se pune ienibaharul, bucatele de ardei iute, firele de patrunjel si busuiocul. Umpleți borcanele cu prune și usturoi. Deasupra puneți ardeiul iute și câteva fire de pătrunjel.

Umpleți prunele cu apă de băut proaspăt fiartă.

Această cantitate de prune necesita aproximativ 3 litri de apă, 2 cutii = 1,5 litri și 1 cutie = 0,25 litri. Se lasa sa se infuzeze aproximativ 30/35 de minute.

Apoi turnați marinada în tigaie. Pentru a face acest lucru, este convenabil să folosiți capace speciale cu găuri. Adăugați zahăr și sare. Lăsați marinada să dea în clocot și adăugați doar oțet la sfârșit. Înainte de a începe conservarea, adăugați câteva crenguțe de busuioc la cantitatea de oțet cerută de rețetă. Dobândește o nuanță frumoasă și o aromă plăcută.

De îndată ce marinada fierbe, turnați-o în borcane.

Acoperiți cu capace sterilizate și rulați.

Răciți borcanele cu susul în jos la temperatura camerei. Prunele marinate cu usturoi pot fi păstrate într-o cameră răcoroasă pentru o lungă perioadă de timp. Bucurați-vă de gustările și preparatele delicioase!