Roșii murate dulci în borcane pentru iarnă

Dupa gust, rosiile murate vor fi usor condimentate, cu aroma de ardei dulce, cu moderatie de sare si zahar, care creeaza un gust placut, dulce-acrisor.

Ingrediente pentru un borcan de 3 litri:

rosii (ca multe vor incapea in borcan);

1 catel de usturoi;

1 ardei dulce;

o bucată de ardei iute;

1 frunză de dafin;

50 de grame de zahăr;

25 g oțet 9%;

25 de grame de sare.

Cum să murați roșiile în borcane fără sterilizare

Roșiile trebuie selectate de dimensiuni mici, cu coaja groasă, astfel încât să se potrivească cu ușurință în borcan. Varietatea cremă este pur și simplu ideală pentru astfel de conserve. Dar, dacă nu există o varietate potrivită, atunci luăm oricare.

Tăiem ardeiul dulce în 4 părți, îl punem pe fundul borcanului împreună cu o bucată de ardei iute și o frunză de dafin.

Apoi ar trebui să puneți roșiile și să le compactați prin agitare.

Se toarnă apă clocotită peste el, se lasă să stea 5-6 minute și se toarnă apa într-o cratiță.

Adăugați zahăr, sare, oțet în apa scursă și aduceți la fierbere.

Se toarnă marinada rezultată peste roșii și se rulează.Se lasa la racit, acoperita cu o patura pentru o zi.

Astfel de roșii murate „de la soacra” sunt perfect depozitate în borcane toată iarna într-un apartament, dar rareori sunt livrate până în primăvară. Se dovedesc foarte gustoase.

Preparatul vă va decora masa; culoarea roșie a roșii va promova pofta de mâncare și starea de spirit bună. Roșiile dulci delicioase vor fi o gustare bună iarna și vor completa orice fel de mâncare din carne și legume. Sa aveti o masa placuta si delicioasa!