Rețetă de sirop de frunze de cireșe - cum se face acasă

Etichete: Sirop de cirese, Sirop de frunze

O recoltă proastă de cireșe nu înseamnă că vei rămâne fără sirop de cireșe pentru iarnă. La urma urmei, puteți face sirop nu numai din fructe de pădure de cireș, ci și din frunzele sale. Desigur, gustul va fi oarecum diferit, dar nu vei confunda aroma strălucitoare de cireșe cu nimic altceva.

Ingrediente: frunze de cireș, acid de lamaie, zahăr
Timpul pentru marcare: Arc, Vară, Toamnă

Siropul din frunze de cireș este adesea preparat cu coacăze negre, aronia și alte cadouri de grădină pentru a-i oferi o culoare și un gust mai strălucitor, dar acest lucru nu este pentru toată lumea.

Luați în considerare o rețetă pentru a face sirop numai din frunze de cireș.

Noi vom avea nevoie:

Frunze de cireș, aproximativ 400 de grame. Pot fi culese oricand, pana cad frunzele;
apă 1 l;
zahăr 1 kg;
Acid citric 1 linguriță.

Spălați frunzele de cireș și puneți-le într-o cratiță.

Se toarnă apă peste frunze și se pune tigaia pe foc.

Aduceți apă cu frunze la fiert și gătiți timp de 15 minute. Se ia tigaia de pe foc, se acopera cu un capac si se lasa frunzele la infuzat 2-3 ore.

Strecurați bulionul și măsurați-i cantitatea.

Adăugați apă pentru a ajunge din nou la un litru.

Ati obtinut un decoct din frunze de cires, din care puteti face deja sirop.

Se toarnă zahărul și acidul citric în bulion și se pune pe foc. Amestecați siropul astfel încât zahărul să se dizolve și siropul să nu se ardă.

Siropul finit trebuie turnat în sticle curate și uscate și depozitat într-o cameră rece și întunecată.

Puteti folosi siropul din frunze de cires in forma sa pura ca condiment pentru clatite sau deserturi sau il puteti folosi pentru a prepara lichioruri si lichioruri de casa.

Cum să pregătiți siropul din frunze de cireș și aronia pentru iarnă, urmăriți videoclipul:

Rețetă de sirop de frunze de cireșe - cum se face acasă

Categorii

Intrări recente