Sirop de lămâie de casă pentru cocktailuri: cum să-l faci singur
Multe cocktail-uri includ sirop de lime și doar lime, nu lămâie, deși cele două fructe sunt foarte apropiate. Teiul are aceeași aciditate ca și lămâia, același gust și aromă, dar teiul este oarecum amar. Unii oameni apreciază această amărăciune și preferă să adauge sirop de lime la cocktailul lor.
Siropul de lămâie se prepară în același mod ca siropul de lămâie.
Pentru 1 kg de tei avem nevoie de:
- 1 kg zahăr;
- 1 pahar de apă.
Spălați bine fructele de lime cu apă fierbinte, sau mai bine, puneți-le într-o strecurătoare și turnați peste ele apă clocotită și ștergeți-le cu un prosop. Pentru o depozitare mai lungă, acestea sunt uneori acoperite cu un strat subțire de parafină, iar aceste particule pot pătrunde în sirop.
Stoarceți sucul din lime. Puteți face acest lucru în orice mod care vă este familiar - principalul lucru pentru noi este rezultatul.
Se toarnă sucul rezultat într-o cratiță, se adaugă un pahar cu apă, se adaugă tot zahărul și se fierbe până când siropul devine ca sirop.
Rețineți că, pe măsură ce se răcește, va deveni oarecum mai groasă, așa că este mai bine să nu o gătiți prea mult.
Puteți adăuga condimente, dar acest lucru este opțional. Scorțișoara sau menta se potrivesc bine cu lime.
Turnați siropul fierbinte în sticle cu dopuri. Puteți folosi sticle frumoase pe care le-ați rămas de la băuturile alcoolice achiziționate.
Siropul de lămâie trebuie păstrat într-un loc răcoros și poate fi folosit până la 1 an.
Cum să pregătiți una dintre opțiunile pentru sirop de lime, urmăriți videoclipul:
Categorii
- În suc propriu (39)
- Ciuperci pentru iarnă (58)
- Congelare (137)
- Cum se depozitează (154)
Murarea (228)
- Carne pentru utilizare viitoare (138)
- Pe o notă (20)
- Băuturi (213)
- Diverse (136)
- Pește pentru utilizare ulterioară (80)
- Salate (151)
Preparate dulci (634)
- Decapare-fermentare (166)
- Sosuri (59)
- Uscare (141)
