Proprietăți benefice verzei. Cum arată varza și care este răul ei.

Care sunt beneficiile varzei Savoy?

Ca toate legumele de varză, conține multe substanțe și minerale utile, singurul mod în care diferă de altele este conținutul său:

- un înlocuitor natural al zahărului (alcool manitol), care face posibil consumul de legume cu niveluri ridicate de zahăr din sânge,

— conține antioxidanți naturali, dintre care cel mai important este glutationul. Previne formarea celulelor canceroase, prelungește tinerețea, restabilește funcționarea sistemului nervos;

- are substanța ascorbigen, care blochează otrăvirea cu diverse otrăvuri, inclusiv cancerigene și, de asemenea, reduce formarea de tumori maligne.

— Varza conține relativ rară vitamina D, care ajută la dezvoltarea corectă a structurii osoase la copii. De asemenea, este util pentru adulți - prevenirea apariției osteoporozei, îmbunătățirea metabolismului și, ca urmare, o senzație de vigoare și bună dispoziție.

Produsul conține multe fibre. Pentru persoanele care țin dietă, este suficient să mănânce două salate de legume cu varză și câteva mere și poți înlocui tărâțele, care multora nu le plac.

Contraindicatii

Este foarte greu să vorbim serios despre pericolele legumelor. Chiar și persoanele fără abateri sau boli refuză adesea varza Savoy dintr-un singur motiv - respingerea personală a produsului. Acest lucru se exprimă sub formă de balonare și flatulență. Persoanele cu boli ale glandelor endocrine, precum și boli gastrointestinale, care nu ar trebui să mănânce multe fibre, nu trebuie să mănânce legume crucifere. Nutriționiștii recomandă persoanelor cu boli de inimă să nu mănânce varză de toate tipurile. Motivul este același cu riscul de balonare și formare de gaze, care pot forma o presiune în exces asupra inimii.