Cea mai delicioasă salată de roșii verzi pentru iarnă
Când începe vremea rece, în grădină au rămas încă o mulțime de roșii verzi. Nu vor avea timp să țină pasul, deoarece înghețul este la orizont. Ei bine, nu ar trebui să le aruncăm? Desigur că nu. Din rosii verzi se poate face o salata delicioasa, un bun preparat pentru masa de iarna.
Timpul pentru marcare: Vară, Toamnă
Pentru a pregăti piesa de prelucrat vom lua:
usturoi 2 capete,
roșii verzi 5 kg,
ardei iute 2 buc.,
buchet mare de mărar 1 buc.,
frunză de dafin 1 buc. pe borcan
ardei dulce 7-8 buc.,
boabe de piper 4-5 buc. pe borcan.
Pentru marinată aveți nevoie de:
apă - 2 l,
sare - 100 g,
zahăr - 3/4 cană,
oțet (9%) - 3 linguri.
Cum se prepară salată de roșii verzi
Tăiați mărarul. Dacă nu aveți mărar proaspăt la îndemână, puteți folosi mărar uscat. Curățați usturoiul și tăiați-l printr-o presă de usturoi. Tăiați două tipuri de ardei în bucăți mici.
Se amestecă cu usturoi și mărar.
Tăiem roșiile felii în 4-6 părți, în funcție de cât de mare este fructul.
Pune o frunză de dafin și boabe de piper pe fundul unui borcan de un litru.
Apoi, stratificați feliile de roșii, alternându-le cu un amestec de ardei, mărar și usturoi.
Pentru a pregăti marinada, trebuie să fierbeți 2 litri de apă. Se toarnă sare, zahăr și oțet în apă clocotită. Se amestecă până se dizolvă zahărul și sarea.
Se toarnă marinada clocotită în borcanele cu preparatul și se sterilizează timp de 20 de minute.
După aceea, tot ce trebuie să faci este să rulezi capacele și să le trimiți la răcit sub pătură.
Acum știi să prepari rapid și ușor cea mai delicioasă salată de roșii verzi pentru iarnă. Familia va aprecia acest preparat cu furie. Salata are un picant placut si este foarte aromata. Va fi un aperitiv grozav pentru felurile principale.
Categorii
- În suc propriu (39)
- Ciuperci pentru iarnă (58)
- Congelare (137)
- Cum se depozitează (154)
Murarea (228)
- Carne pentru utilizare viitoare (138)
- Pe o notă (20)
- Băuturi (213)
- Diverse (136)
- Pește pentru utilizare ulterioară (80)
Salate (151)
- Lecho (28)
- Salate de vinete (38)
- Salate de dovlecel (24)
- Salate de varză (3)
- Salate de castraveți (15)
- Salate de roșii (10)
- Salate de sfeclă (6)
- Preparate dulci (634)
- Decapare-fermentare (166)
- Sosuri (59)
- Uscare (141)
