Untură în marinată - o rețetă simplă și foarte gustoasă de sărare a untură în marinadă.

În primul rând, pregătiți marinada pentru untură: aveți nevoie de 1 kg de sare pentru 5 litri de apă. Se fierbe totul împreună, se răcește și se strecoară, separând sedimentul.

Puneți bucăți mari de untură într-un recipient convenabil pentru marinare, opărțiți cu apă clocotită și turnați marinada răcită. Acoperiți cu o cârpă curată și lăsați la loc răcoros.

După trei zile, transferați untura într-o altă tigaie, turnați umplutura proaspătă, pregătită ca prima dată, și lăsați din nou deoparte.

După alte trei zile, schimbați din nou umplerea.

În a noua zi, semifabricatul este gata. O parte din ea poate fi rasă cu ardei roșu, umplut cu usturoi - feliile de astfel de untură sunt perfecte pentru sandvișuri. Dar o astfel de untură nu trebuie păstrată mult timp, deoarece usturoiul tinde să devină rânced. Prin urmare, pregătim doar o parte a piesei de prelucrat în acest fel.

Se presară restul de untură cu sare (nu sunt necesare condimente), se înfășoară în lenjerie, se pune într-o pungă de plastic și se pune la congelator.Preparatul nu își pierde gustul pe tot parcursul anului.

Utilizați această untură delicioasă de casă într-o marinadă pentru a pregăti o mare varietate de feluri de mâncare. Cartofi, paste prăjite în untură, găluște cu cartofi sau varză, turnate cu grăsime fierbinte și stropite cu cratituri prăjite, borș... Gama de aplicații este foarte largă. Alegeți, fantezează, pe placul celor dragi.

Și în acest videoclip, Alexander Krot vă prezintă rețeta de sărare a unturii într-o marinadă. Pregătirea lui este mai rapidă. Încercați-l și evaluați-l.