Salata delicioasa conservata de rosii si castraveti pentru iarna

Un alt avantaj al retetei este ca toate legumele tocate se pun direct in borcane, in care sunt ulterior depozitate. Toate detaliile despre prepararea unui preparat atât de original le veți găsi în rețeta mea cu fotografii realizate pas cu pas.

Cum se prepară salată de roșii și castraveți pentru iarnă

Fac salata în borcane de litri. Prin urmare, calculul produselor va fi doar pentru acest volum. Să începem! Fotografia arată produsele care vor fi necesare pentru pregătire.

Spre jos borcanul pregătit se toarnă puțin ulei vegetal. Câteva lingurițe vor fi suficiente. Tăiați castraveți și roșii. Forma și dimensiunea tăieturii nu contează. Tăiați după cum doriți. Le punem intr-un borcan. Mai bine - în straturi, adăugând rondele de ceapă și căței de usturoi - după gust. Dacă castraveții tăi au coaja groasă, îi poți curăța. Uneori chiar folosesc fructe mari supracoapte pentru această salată. Iată cum am făcut-o.

În acest moment, fierbeți apa. Iar in borcan punem 2 lingurite de sare, 1 lingurita de zahar granulat, 2 linguri direct pe legume.linguri 9% oțet.

Se toarnă apă fiartă peste viitoarea salată.

Sterilizați capacul. Acoperiți borcanul cu el. Puneti salata intr-o cratita cu apa. Trimitem tigaia pe foc. Sterilizarea pieselor de prelucrat 20 de minute. Este mai bine să puneți mai întâi un prosop mic pe fundul tigaii. Acest lucru va ajuta borcanul să nu „sare”.

Scoateți borcanul din apa clocotită. Să ne rostogolim. Nu este nevoie să-l închei. Lăsați-l doar să se răcească în aer.

În continuare, trimitem pur și simplu salata de roșii și castraveți din conserva pentru depozitare. Il am in pivnita de un an intreg. Se pastreaza perfect. Dar îl puteți păstra și la temperatura camerei.

Rețeta mea simplă și ușoară de castraveți și roșii de casă vă va asigura că aveți pe masă o salată strălucitoare și aromată iarna. Puteți mânca singuri acest fel de mâncare delicioasă sau vă puteți trata oaspeții!