Salată delicioasă de ardei cu ciuperci champignon

Această salată poate fi pregătită pentru utilizare ulterioară sau pentru iarnă. O rețetă simplă cu fotografii vă stă la dispoziție.

Hai sa luam: 500 de grame de șampioane de mărime medie, 300 de grame de ardei dulce cărnos, 300 de grame de ceapă, ½ linguriță. sare, ½ cană zahăr, ½ cană oțet 9%, ½ cană ulei de floarea soarelui.

Cum sa faci salata de champignon pentru iarna

Spălați bine ciupercile. Curățăm ceapa și ardeiul. Ne clătim. Dacă există daune, o tăiem.

Tăiați ciupercile felii, ardeii dulci fâșii și ceapa în jumătate de rondele. Ce fel de tăiere ar trebui să fie produsele se vede în fotografie.

Să pregătim marinada. Se amestecă sare, zahăr, ulei de floarea soarelui, oțet și se aduce la fierbere complet.

Adăugați ceapa în marinată și gătiți timp de 5 minute. Apoi, adăugați piper și gătiți încă 15 minute. La final se adauga ciupercile si se fierbe 15 minute din momentul fierberii.

Puneți salata fiartă borcane curate, acoperiți cu capace sterilizate. Se pune într-un lighean sau tigaie, acoperind în prealabil fundul cu o cârpă.Turnați apă fierbinte până la umerasele borcanelor. Sterilizam borcane de jumătate de litru - 15 minute, borcane de litru - 30 de minute. Scoateți cu grijă borcanele de salată de ciuperci pregătită și rulați-le.

Se răcește răsturnând cu susul în jos și acoperind cu o pătură.

Pentru a păstra salata de ciuperci cu ardei dulci, puneți-o în pivniță sau cămară.

Dacă nu aveți de gând să păstrați o salată simplă și gustoasă de champignon toată iarna, atunci săriți peste procesul de sterilizare în timpul pregătirii și păstrați salata la frigider. Pregătiri rapide și un festin plăcut!