Salată delicioasă de castraveți cu ceapă, ardei și usturoi pentru iarnă

Rețeta mea de casă testată de timp pentru astfel de preparate pentru iarnă este foarte ușor de făcut. O rețetă pas cu pas cu fotografii va demonstra întregul proces în detaliu, iar salata de castraveți murați va fi asistentul tău fidel în meniul de iarnă. 🙂

Cum se prepară salata de castraveți pentru iarnă

Deci, să începem să gătim.

Luați 3 kg de castraveți, 3 ardei gras, 3 cepe mari, 3 căței de usturoi. Spălați castraveții și tăiați-i felii. Pentru a face acest lucru, puteți folosi o răzătoare specială cu atașamente. Spălați ardeiul, îndepărtați semințele, tăiați fâșii. Curățați ceapa și tăiați-o în jumătate de rondele. Tăiați usturoiul.

Amesteca legumele tocate si jumatate de pahar de sare intr-un castron mare.

Așteptăm 3 ore, când castraveții dau multă zeamă și îl turnăm într-un bol separat.

Luați 6% oțet de mere în cantitate de 1,5 căni, adăugați aceeași cantitate de apă și amestecați într-o cratiță. Adăugați aici 1 linguriță de semințe de mărar, 2 linguri de semințe de muștar, 4 căni de zahăr, 4 cuișoare. Așteptăm să fiarbă amestecul. Apoi, turnați în el suc de castraveți.Se ia de pe foc imediat ce fierbe.

Și ultima etapă de pregătire. ÎN pregătit Punem legumele in recipiente. Am folosit borcane de litri. Se toarnă marinada peste legume. Acoperiți borcanele cu capace fierte. Noi trimitem steriliza timp de 10 minute. Rulați, întoarceți și înfășurați timp de o zi.

Acum o salată de castraveți murați pentru iarnă, pregătită după o rețetă simplă de casă, poate fi păstrată într-un loc răcoros. L-am pus la subsol. Iar iarna, puteți pune rapid pe masă o gustare delicioasă de castraveți. Lasă-ți familia și oaspeții să mănânce castraveți crocanți dulci și acri! 🙂