Salata delicioasa de dovlecei in rosii fara sterilizare

O salată delicioasă de dovlecei în roșii este o completare excelentă pentru multe feluri principale. În rețeta mea foto pas cu pas, vă voi spune în detaliu toate punctele principale de preparare.

Ingrediente:

• dovlecel (mic) – 3 kg;
• Condiment coreean pentru morcovi – 1 pachet;
• zahăr - 180 gr;
• sare - 1,5 linguri. l.;
• ulei vegetal (rafinat) – 1 lingura;
• oțet 9% - 100 g;
• pasta de tomate - 450 gr;
• usturoi - 100 gr.

Randamentul din aceste produse este de aproximativ 3,5 litri.

Cum se prepară salată de dovlecei în roșii pentru iarnă

Incepem pregatirea preparatului prin pregatirea tuturor produselor.

Se spala dovlecelul si se taie fasii ca in fotografie.

Treci usturoiul printr-o presa de usturoi.

Puneți dovlecelul tocat, condimentele coreene pentru morcovi (pentru cei cărora le place picante, este mai bine să folosiți condimente picante), zahăr, sare, ulei vegetal și oțet.

Se amestecă totul și se lasă 15 minute pentru ca dovlecelul să-și elibereze zeama.

Se lasa sa fiarba 30 de minute. Cu 10 minute înainte de pregătire, adăugați usturoiul.

Amestecați din nou amestecul și lăsați-l să fiarbă încă 10 minute.

O salată simplă și delicioasă de dovlecei în roșii este gata! Poate fi consumat imediat după preparare.

Și pentru a pregăti salata pentru iarnă, o punem borcane sterilizate și, de asemenea, rulați cu capace sterilizate. Întoarceți și acoperiți cu o pătură caldă peste noapte.

Acest produs trebuie depozitat într-un recipient de sticlă bine închis, într-o cameră răcoroasă, ferit de lumina directă a soarelui.