Salată cu degete de doamnă din castraveți îngroziți pentru iarnă

Dar, desigur, le puteți folosi pe cele care nu sunt supraîncărcate. 🙂 Încearcă să pregătești singur un preparat atât de gustos și, în același timp, simplu. O rețetă foto pas cu pas vă va ajuta să pregătiți cu ușurință și simplu o salată delicioasă cu degete de doamnă.

Cum se prepară salată cu degete de doamnă din castraveți prea mari

Și așa, hai să luăm 2 kilograme de castraveți normali sau prea mari. Umple-le cu apă rece timp de 4 ore sau peste noapte. Acest lucru va adăuga crocant castraveților finiți. Uscați castraveții înmuiați cu un prosop, tăiați-i felii în formă de degete de aproximativ 7 centimetri lungime și nu mai mult de 1 centimetru grosime. Castraveții mari vor trebui tăiați pe lungime nu în 4 părți, ci în 6 sau 8. Numărul de felii tăiate depinde de diametrul castraveților. Semințele mari, desigur, trebuie îndepărtate.

Să decidem cu privire la dimensiunea conservelor. Le am la 700 de grame. Asezati 4 catei de usturoi, taiati in prealabil in jumatate, pe fundul borcanelor curate si sterile. Adăugați 4 boabe de piper negru și o bucată de ardei iute. Dacă nu vă plac preparatele picante, atunci nu trebuie să adăugați ardei iute.

În continuare, aranjam conform bănci castraveți tocați, cât mai strâns. Acoperiți castraveții cu 1 lingură grămadă de zahăr și 1,5 linguriță de sare. Adăugați 1,5 lingurițe de oțet 9% și 1,5 linguri de ulei vegetal. Permiteți-mi să vă reamintesc că calculul se bazează pe borcane de 700 de mililitri.

Următorul pas este să umpleți borcanele cu apă rece fiartă.

Acoperiți cu capace și puneți piesele de prelucrat în tava în care vom conduce sterilizare. În partea de jos, sub borcane, punem mai întâi o bucată de material. Abia după ce sunt instalate toate borcanele, turnați apă rece în tigaie până la umerasele recipientelor care se sterilizează. Imediat ce apa fierbe, reduceți focul și începeți să numărați timpul - 20 de minute.

În timpul sterilizării, castraveții vor da suc, iar borcanele vor fi umplute complet cu saramură.

Apoi răsucim sau rulăm semifabricatele și le acoperim cu o pătură caldă până se răcesc complet.

După cum puteți vedea, totul este extrem de simplu. Castraveții trebuie depozitați într-un loc răcoros: pivniță sau subsol. Din volumul declarat de produse s-au obtinut 4 borcane a cate 700 mililitri fiecare. Bucura-te de masa ta!