Reteta de tocanita de vita cu ceapa - cum sa faci tocanita de vita acasa.
Tocanita de vita este un preparat complet preparat pe care iarna trebuie doar sa o scoti din borcan, sa o incalzesti si sa o servesti cu o garnitura. Această conserva de carne este foarte utilă dacă sunteți pasionat de drumeții sau doar incursiuni în natură. Pentru mamele care au copii studenți, această rețetă va ajuta la rezolvarea întrebării ce să-i ofere copilului cu ei pentru o săptămână.
Și așa, pregătind tocană de vită de casă pentru iarnă sau doar aprovizionarea.
Tăiați carnea de vită proaspătă (2 kg) în porții plate și bateți-o puțin cu un ciocan de bucătărie.
Sărați carnea și stropiți cu orice condimente măcinate - luați-le după gustul dvs.
Topiți grăsimea de porc într-o cratiță mare și prăjiți rondelele de ceapă până sunt fierte pe jumătate. Veți avea nevoie de 4 cepe mari.
Adăugați carnea pregătită în ceapă și prăjiți-o și ea.
Când s-a rumenit pe toate părțile, adăugați bulion fierbinte în cratiță. Dacă nu aveți bulion în acest moment, înlocuiți-l cu apă clocotită obișnuită.
Se fierbe preparatul de carne cu ceapa in lichid timp de 5 minute, apoi se pune fierbinte in borcane. Se toarnă în aceleași borcane sosul care s-a format la tocănire.
În continuare, așezați borcanele cu carne pentru sterilizare, care ar trebui să dureze cel puțin 2 ore. Timpul de procedură este indicat pentru borcanele de litri.
Conform acestei rețete, tocanita poate fi gătită împreună cu legume.Ele trebuie luate pe jumătate din cantitatea de carne și adăugate la carnea prăjită împreună cu bulionul. Este mai bine să păstrați o astfel de carne conservată la frigider.
Categorii
- În suc propriu (39)
- Ciuperci pentru iarnă (58)
- Congelare (137)
- Cum se depozitează (154)
Murarea (228)
Carne pentru utilizare viitoare (138)
- Pe o notă (20)
- Băuturi (213)
- Diverse (136)
- Pește pentru utilizare ulterioară (80)
- Salate (151)
- Preparate dulci (634)
- Decapare-fermentare (166)
- Sosuri (59)
- Uscare (141)
