Plantă de spanac - proprietăți benefice și contraindicații. Care sunt beneficiile spanacului pentru organism și cum să-l prepari și să-l păstrezi pentru iarnă.

Compus

Spanacul conține vitaminele C, A, B1, B2, PP, P, E, D2, K și diverse alte minerale. Și este, de asemenea, foarte bogat în iod! Este recomandat în primul rând persoanelor care au probleme de sănătate asociate cu sistemul nervos, epuizare, anemie, anemie, hipertensiune arterială, diabet, gastrită, enterocolită etc. Spanacul este unul dintre cele mai sănătoase zece alimente din lume!!! Dacă nu vă place spanacul, trebuie să vă gândiți la asta.

Istoria spanacului

Istoria cultivării unei plante precum spanacul datează din Grecia antică. De acolo a migrat în Europa abia în Evul Mediu. Ei au devenit deosebit de interesați de această cultură în Spania. A fost cultivat acolo pe pământurile mănăstirii. Spanacul a fost adus în Rusia abia în secolul al XVIII-lea.

În zilele noastre, spanacul sălbatic poate fi găsit în Asia Centrală, în Caucaz, în întinderi turkmene și afgane.Apreciem în special spanacul în țările arabe, unde este consumat sub orice formă: fie proaspăt, fie uscat.

Beneficiile spanacului pentru organism

Și nu degeaba această cultură este atât de apreciată acolo. Deoarece conținutul de proteine ​​din spanac este atât de mare încât numai mazărea și fasolea necoaptă pot concura cu el. De asemenea, conține o cantitate mare de antioxidanți. Acestea sunt substanțe care opresc dezvoltarea celulelor canceroase. Prin urmare, în timpurile moderne, spanacul este oferit ca o metodă universală neconvențională de combatere a dezvoltării tumorilor maligne și în tratamentul bolii radiațiilor.

În plus, spanacul curăță foarte bine intestinele, deoarece conține o cantitate mare de fibre grosiere și fibre în frunzele sale. Acesta este un remediu excelent pentru cei care doresc să slăbească. În plus, previne formarea celulitei datorită conținutului ridicat de fier.

De asemenea, este recomandat pacienților cu inimă pentru a întări mușchiul inimii și pereții vaselor de sânge.

Spanacul afectează și starea pielii, oprind apariția ridurilor și menținându-l tânăr timp îndelungat, precum și dinții, unghiile și părul, care devin moi și pufoase. De asemenea, medicii spun că consumul de spanac îmbunătățește vederea.

După cum puteți vedea, acesta este pur și simplu un panaceu pentru orice. În același timp, spanacul are un conținut foarte scăzut de calorii, prin urmare, poate fi consumat în orice cantitate, la orice greutate corporală. 100 g de spanac conțin aproximativ 22 kcal.

Contraindicații și efecte nocive ale spanacului

Chiar și cel mai sănătos produs poate fi dăunător dacă este folosit incorect, iar spanacul nu face excepție. Datorita acidului oxalic continut de spanac, spanacul este contraindicat persoanelor cu urolitiaza, nefrita si alte probleme ale rinichilor si tractului urinar.Spanacul este, de asemenea, dăunător pentru persoanele care suferă de gută, având boli ale ficatului, căilor biliare și duodenului.

Sfat util: frunzele tinere de spanac conțin mult mai puțin acid oxalic și pot fi consumate cu moderație, chiar și cu problemele de mai sus.

Foto: Spanac în grădină

Mâncați spanac proaspăt vara și faceți din el pregătiri pentru iarnă, ținând cont că există o mulțime de opțiuni: îl puteți mura și conserva, și chiar și doar congelați-l în congelator.