Piure de pere: cea mai bună selecție de rețete de piure de pere de casă

Alegerea perelor pentru piure

Pentru adulti, piureul poate fi preparat din absolut orice tip de para. Principalul lucru este că fructele sunt cât se poate de coapte. Dacă există o lipsă de dulceață naturală, piesa de prelucrat poate fi aromată cu zahăr granulat.

Pentru a-ți hrăni copilul, ar trebui să iei mai în serios alegerea materiilor prime. Soiurile de pere cu piele verde nu vor provoca alergii. Ar trebui să se acorde preferință fructelor cu pulpă suculentă și fragedă. Soiurile complet coapte Williams, Komis și Conference au aceste proprietăți.

Pe lângă diversitatea varietale, ar trebui să acordați atenție integrității pielii. Trebuie să fie nedeteriorată. Fructele nu trebuie să aibă urme, urme de putregai sau găuri de vierme.

Piure de pere pentru prima hrănire

Din fructe coapte

Perele bine spălate sunt tăiate în jumătăți și cutia de semințe este îndepărtată.Direct cu coaja, fructul este trimis la cuptor, încălzit la 180 de grade. După 15 minute, pulpa se va înmuia complet și poate fi răzuită cu o lingură de desert.

În loc de cuptor, puteți coace pere într-un cuptor cu microunde la puterea maximă a dispozitivului. În același timp, timpul de gătire se reduce de 5 ori! Pera va fi gata pentru prelucrare ulterioară în doar 3 minute.

Pulpa înmuiată este măcinată printr-o sită sau perforată cu un blender până la omogenizare. Dacă piureul se dovedește a fi prea gros, atunci se diluează cu apă curată fiartă.

Din fructe fierte

Para se spală bine sub jet de apă și se curăță. Apoi fiecare fruct este tăiat în două părți și eliberat de semințe. Feliile sunt zdrobite în cuburi mici sau fâșii. Puneți feliile de fructe într-o cratiță și adăugați o cantitate mică de apă. Gatiti amestecul sub un capac bine inchis la foc mediu timp de 10 minute. Scoateți piesele finite din bol folosind o lingură cu fantă și măcinați până se omogenizează. Decoctul poate fi folosit ulterior pentru a prepara un delicios compot de vitamine sau jeleu.

Cu suc natural de mere

Tehnologia de preparare a acestui piure diferă de rețeta anterioară doar prin aceea că pera este gătită nu în apă, ci în suc de mere proaspăt stors. Acest piure este oferit bebelușului într-o etapă ulterioară a hrănirii complementare.

Pentru rețeta de piure de pere pentru bebeluși fără gătit, urmăriți videoclipul de pe canalul Golder Electronics.

Piure de pere pentru iarna in borcane

Piure natural pentru iarnă

Acest preparat se prepară numai din pere, fără ingrediente suplimentare sub formă de zahăr sau acid citric.

Fructele se fierb si se macina intr-un blender. Masa omogenă se pune din nou pe foc și se fierbe timp de 10 minute. Între timp, recipientele sunt sterilizate.Masa fierbinte se pune în recipiente și se acoperă cu capace fierte. Răsuciți borcanele strâns numai după ce le-ați sterilizat timp de 20 de minute într-o baie de apă.

Faceți piure cu zahăr și acid citric

• pere – 1 kilogram;
• zahăr granulat - 250 grame;
• apă - 2 linguri;
• acid citric – 1/3 linguriță.

Bucățile de pere decojite se pun într-o tigaie cu pereții groși. Adăugați apă la tăietură. Puneti recipientul pe foc si fierbeti sub capac timp de 15 minute.

Masa fiartă se zdrobește până la omogenizare. Se adaugă zahăr și acid. Înainte de a împacheta în borcane, ține piureul pe foc puțin, 5 minute vor fi suficiente. Borcanele rulate strâns sunt acoperite cu o pătură caldă și lăsate timp de o zi.

Pentru mai multe informații despre această rețetă, urmăriți videoclipul de pe canalul Family Menu.

Piure de pere cu lapte

• pere – 1,5 kilograme;
• lapte 3,5% grăsime – 1,5 litri;
• zahăr granulat – 1,5 kilograme;
• apă – 50 mililitri;
• sifon - 5 grame.

Perele decojite sunt tăiate în bucăți arbitrare, umplute cu apă și lăsate să fiarbă timp de 1 oră. După fierbere, adăugați cantitatea necesară de zahăr și continuați să încălziți masa. Când feliile de fructe au fiert bine, adăugați sifon și lapte. La foc mare, aduceți piesa de prelucrat la fierbere, apoi reduceți căldura la minim. Gatiti piureul timp de 3 ore.

După timpul specificat, masa este zdrobită folosind un blender până devine cremoasă, încălzită din nou pe foc câteva minute și trimisă în borcane sterile. Înainte de a fi trimise pentru depozitare pe termen lung, recipientele sunt răcite lent sub mai multe straturi de prosoape de spongios.

Gustul acestui piure este asemănător laptelui condensat, cu o aromă distinctă de pere.

Julia Niko în videoclipul ei va vorbi despre prepararea piureului de mere și pere aburit într-un aragaz lent

Cum să înghețe piureul

În loc de conservarea obișnuită, puteți folosi congelarea. Pentru a face acest lucru, conservantul acid citric nu este adăugat în piure, iar cantitatea de zahăr granulat este redusă sau eliminată complet.

Cel mai bine este să congelați piureul în porții. Pentru aceasta puteți folosi recipiente mici cu un volum de 150 - 200 de grame. Formele pentru piureul pentru copii trebuie mai întâi stropite cu apă clocotită. Este mai bine să înghețați piureul pentru hrănire complementară în forme de silicon concepute pentru a face gheață.