Piure de banane: opțiuni pentru prepararea desertului, hrănirea complementară pentru un copil și prepararea piureului de banane pentru iarnă

Ce banane să folosești

Tipul de banane și dimensiunea lor nu au absolut niciun efect asupra rezultatului final. Piureul de banane va fi fraged și gustos. Este important atunci când alegeți fructele să acordați atenție calității și maturității acestora.

Pentru a pregăti mâncarea pentru bebeluși, cel mai bine este să luați banane ușor necoapte, fără pete întunecate pe piele. Este chiar permisă utilizarea fructelor cu verdeață abia vizibilă lângă tulpină. Pulpa unor astfel de banane este densă, fără întunecare sau slăbire.

Dacă bananele sunt selectate pentru recoltare pentru utilizare ulterioară, atunci puteți folosi fructe cu coajă întunecată, fără deteriorarea vizibilă a pulpei. Zonele maro trebuie tăiate.

Cum să faci un desert delicios cu banane

Curățați o grămadă de banane (4-5 bucăți). Tăiați pulpa tuturor fructelor în roți groase de 6-7 milimetri.Lăsați câteva rondele de banane (6-8 bucăți) pentru decor, restul bateți cu un blender până se omogenizează. Adăugați 1 lingură de miere și sucul de la o lămâie în piureul rezultat. Mixați piureul pentru încă 30 de secunde.

Prăjiți 2 linguri de alune decojite într-o tigaie uscată. Măcinați sâmburii răciți în firimituri într-un blender.

Prăjiți inelele de banane rămase într-o tigaie până se rumenesc pe ambele părți.

Puneți piureul finit în boluri cu un castron larg. Deasupra se lipesc cateva roti de banane prajite si se presara desertul cu nuci tocate.

Canalul Cook Note Recipes vă prezintă un alt fel de desert preparat din banane

Piure de banane pentru copii

Reteta simpla fara aditivi

Bananele coapte se curăță de coajă și se pasează până la omogenizare. Pentru această manipulare, puteți folosi o răzătoare fină, sită, robot de bucătărie sau blender. Cu cât masa este mai omogenizată, cu atât piureul va fi mai subțire.

Cu apă adăugată

Dacă copilul este foarte mic și acceptă alimente complementare doar cu o consistență foarte lichidă, atunci piureul de banane se diluează cu cantitatea necesară de apă caldă fiartă.

Cel mai bine este să începi să dai copilului tău piure de banane folosind fructe fierte. Pentru a face acest lucru, bucăți de pulpă de banană sunt mai întâi fierte într-o cantitate mică de apă timp de 7-8 minute. Pentru un fruct mediu, 50 de mililitri de lichid vor fi de ajuns. Apoi feliile fierte se pasează până când se omogenizează și se răcesc la o temperatură acceptabilă înainte de servire.

Cu lapte adaugat

De la vârsta de un an, piureul de banane poate fi diluat cu lapte fiert. Pentru a face acest lucru, scurgeți excesul de lichid din bananele fierte și adăugați în schimb lapte fierbinte. Masa se zdrobește cu un blender sau furculiță și se servește.

Cu adaos de suc

Dacă copilul nu este alergic la citrice, atunci piureul de banane pentru copii poate fi diluat cu suc de portocale proaspăt stors. În acest caz, pulpa de banană poate fi folosită fie crudă, fie fiartă.

Banane coapte

Spălați bine două banane decojite sub jet de apă. Tapetați un castron mic termorezistent cu folie sau hârtie de copt. Fructele decojite se pun într-un recipient de copt. Păstrați bananele într-un cuptor preîncălzit la 120 de grade timp de jumătate de oră. După aceasta, fructele sunt îndepărtate și curățate. Este mai bine să faceți acest lucru peste un vas în care pulpa va fi făcută piure în viitor, pentru a păstra cât mai mult sucul rezultat. Este foarte gustoasa si aromata. De asemenea, puteți scurge sucul din recipientul de copt.

Apoi adăugați 100 de mililitri de apă în pulpa de banană și măcinați fructele până la un piure.

Mâncarea complementară finită se aduce la fierbere la foc mediu și se răcește la o temperatură de 37-38 de grade.

Piure de banane cu mere pentru iarnă

Piureul de banane poate fi preparat pentru utilizare ulterioară. Pentru a face acest lucru, luați un kilogram de banane și două mere coapte. Cel mai bine este să folosiți soiuri de mere acru, de exemplu, Antonovka.

Merele și bananele se curăță de coajă și se taie după dorință. Feliile sunt zdrobite până la un piure folosind un blender sau un robot de bucătărie. Puteți rade fructele și pe răzătoarea fină, dar în acest caz vasul finit va avea boabe.

Adăugați două pahare de două sute de grame de apă și trei pahare de zahăr de același volum la masa de banane-mere zdrobite. În piureul de fructe se toarnă și sucul a două lămâi. Piureul se pune pe foc 30 de minute.

În timp ce piureul se gătește, îndepărtați spuma din el de mai multe ori.Desertul de banane fierbinte terminat se toarnă în borcane sterile și se etanșează bine cu capace fierte.

Păstrați acest preparat timp de un an în orice loc întunecat și răcoros.