Piure de gutui de casa: cum sa faci piure de gutui delicios pentru iarna in borcane si congelate

Orice fruct este potrivit pentru a face piure: spart, mic, ușor stricat și complet tart.

Reteta clasica de piure de gutui in borcane

Spălați fructele, îndepărtați părțile stricate, tăiați totul și puneți-l într-o cratiță. Este mai bine să nu curățați miezul și pielea, pentru că păstrează și aroma.

Umpleți bucățile de gutui tocate cu zahăr la ritmul: pentru 1 kg de gutui trebuie să luați 1 kg de zahăr și să lăsați tigaia câteva ore, astfel încât gutuia să-și elibereze zeama.

Se pune tigaia la foc foarte mic și se aduce încet la fierbere. Se fierbe gutuia până se înmoaie. Acest lucru durează de obicei aproximativ 15-20 de minute.

Acum poți scăpa de coajă și semințe mărunțind gutuia printr-o sită, transformându-le în piure.

Aduceți din nou piureul de gutui la fiert și turnați piureul fierbinte în borcane sterilizate.

Astfel vei păstra piureul de gutui până la sezonul următor.

Puteți face piure de gutui fără să gătiți.

Piure de gutui congelat fără gătit

Curățați și decupați fructele.

Pentru a ușura treaba blenderului, tăiați gutuia în bucăți mai mici și pasați-le bine în piure.

Este mai bine să înghețați acest piure, deci nu trebuie să adăugați zahăr în această etapă. Puteți păstra piureul de gutui în pungi cu fermoar în congelator.

După decongelare, veți obține o pregătire excelentă pentru prepararea deserturilor și nu numai. La urma urmei, gutuile merge bine nu numai cu fructe, ci și cu preparate din carne.

Combinând arome și experimentând cu gutui, vei descoperi multe preparate noi.

Vezi și videoclipul: