Dulceata transparenta de pere cu lamaie pentru iarna

Foarte frumoasa este si aceasta dulceata delicioasa de pere si lamaie de casa: felii elastice intr-un sirop transparent auriu. Lămâia este necesară pentru a da siropului o culoare și o aromă frumoasă. Noua aromă de pere-lămâie este unică și de neuitat. Tehnologia pentru prepararea unui astfel de preparat dulce este oarecum complicată, dar rezultatul merită. Pentru a face dulceața de pere și lămâie transparentă, trebuie să vă amintiți că nu puteți fierbe dulceața primele patru ori, altfel siropul va deveni tulbure și feliile vor deveni moi. Toate detaliile de a face dulceata intr-o reteta pas cu pas cu fotografii.

Când începeți să vă pregătiți, faceți aprovizionare cu:

• 1 kg de pere Limonka;
• 400 g zahăr;
• 2 lămâi.

Cum se face dulceata de pere cu lamaie

Spălăm perele într-un recipient mare pentru a îndepărta tot praful și murdăria de pe suprafața lor.

Taiem perele bune felii, nu scoatem coaja. Ea nu ne va deranja. Turnați perele feliate și zahărul într-un bol.

Agitați vasul astfel încât zahărul să acopere uniform bucățile de pere. Lăsați această splendoare de zahăr fructat timp de 4 ore.

Puneți un lighean pe foc și gătiți până când apar primele bule, indicând că amestecul fierbe. Puneți gemul deoparte timp de 8 ore.

Adăugați lămâi tăiate cubulețe cu coajă.

Din nou repetăm ​​încălzirea până la punctul de fierbere. Din nou, puneți deoparte acest amestec de lămâie-pere.

Efectuăm 4 astfel de cicluri de aducere la fierbere.

Pentru a cincea oară trebuie să fierbem dulceața. Se fierbe și se fierbe cel puțin 15 minute.

Pune dulceata in borcane sterile.

Este foarte convenabil să așezi feliile cu o spatulă de lemn. De asemenea, trebuie prelucrat pentru a nu deveni o sursă de contaminare microbiană a conservelor.

Hai să rulăm dulceața de pere și lămâie.

Asezam siruri de conserve pe un prosop, le invelim intr-o patura sau altceva cald.

Ar trebui să fie înfășurate pentru a se răci. După care, pur și simplu mutăm dulceața noastră strălucitoare de pere în pivniță.

Iarna, puteți bea pur și simplu această delicatesă cu ceai de plăcere, sau o puteți mânca cu clătite sau să coaceți plăcinte dulci. Alegerea este largă, pentru toată lumea! 🙂