O salată de sfeclă simplă și gustoasă cu usturoi - cum să pregătiți o salată de sfeclă pentru iarnă (rețetă pas cu pas cu fotografii).

Pentru a pregăti „gustarea simplă” veți avea nevoie de:

— sfeclă roșie (vinaigretă) – 1 kg;

- usturoi - un cap mare;

— zahăr granulat – 100 gr.;

- sare - 1 linguriță. (fara tobogan);

- otet - 100 ml;

- apa - 1 litru.

– ulei de floarea soarelui (rafinat) – 50 – 100 ml.

Cum să faci salată de sfeclă cu usturoi pentru iarnă - pas cu pas.

Pentru murat, de obicei selectez sfecla vinaigreta de marime medie, fara deteriorare.

Legumele rădăcinoase selectate trebuie spălate pentru a îndepărta reziduurile de pământ și gătite până la jumătate. Acest lucru durează aproximativ 30-35 de minute. A decoji.

În timp ce sfecla se fierbe, putem curăța și tăia usturoiul în bucăți mici.

Vom avea timp si sa spalam borcanele in care vom pune apoi legumele.

Apoi, sfecla fiartă trebuie tăiată în fâșii. Nu trebuie să-l tăiați prea subțire; lăsați cuburile să fie de dimensiune medie (ca în fotografie).

Când tăierea este terminată, puteți începe să gătiți marinada. Între timp, apa fierbe pentru asta, vom avea timp să punem paiele de sfeclă roșie în borcane și nu uitați să adăugați peste sfeclă usturoi tocat.

Umplem borcanele cu preparatul nostru cu marinada clocotita si le punem la sterilizare, acoperindu-le cu capace sterile.

Pentru borcanele de jumătate de litru sunt suficiente 20 de minute, dar dacă sfecla murată este ambalată în recipiente de litri, atunci sterilizăm borcanele timp de 35 de minute. Apoi borcanele trebuie închise ermetic și lăsate să se răcească „cu susul în jos”.

La servire, astfel de sfeclă murată nu necesită aditivi; aceasta este o salată completă de iarnă cu ulei deja adăugat. Deschide borcanul, aseaza preparatul pe o farfurie si il poti servi ca garnitura.

Fotografie. Salată delicioasă de sfeclă cu usturoi.