Gem de pepene galben simplu cu lamaie pentru iarna

Pepenele galben face dulceata incredibil de gustoasa si aromata, dupa gatire a carui un miros unic ramane mult timp in bucatarie si in tot apartamentul. Și cel mai important, pentru pregătirea preparatului, vă ofer rețeta mea simplă și foarte rapidă, care nu vă va provoca probleme inutile, iar pozele foto pas cu pas vă vor ajuta să înțelegeți cu ușurință tehnologia de gătit.

Pentru a pregăti, vom avea nevoie de 2 cutii de 500 de grame fiecare:

pepene galben - aproximativ 2 kg;

zahăr - 500 gr;

vanilina -1 plic (2 g), puteți folosi vanilie într-o păstaie;

coaja de 1 lămâie;

suc de 1 lămâie;

pectină - 1 plic (20 g).

Vă rugăm să rețineți: pentru această rețetă este mai bine să luați pepene galben moale, nu crocant, dar aromat și dulce

Cum să faci dulceață de pepene galben pentru iarnă

Primul lucru de făcut este steriliza borcane și capace în orice mod convenabil. Cum fac acest lucru se vede în imaginile de mai jos.

Apoi, curățați și tăiați pepenele galben în bucăți medii, amestecați-le cu zahărul și vanilia într-o cratiță, aduceți la fiert și fierbeți timp de 15 minute.

Între timp, curățați separat coaja de lămâie și stoarceți sucul într-un pahar pregătit.

Pe pepenele galben fiert cu zahăr și vanilie se adaugă sucul de lămâie stors, coaja și pectina, se amestecă bine și se mai fierbe încă 5 minute până când apar bule mari. Sunt clar vizibile în fotografie.

Se ia de pe foc si se lasa sa se "calmeze".

Turnați dulceața în borcane sterilizate.

Și o rulăm în orice mod convenabil.

O păstrăm rapid și simplu preparată, dar foarte aromată și gustoasă, dulceață de pepene galben cu lămâie într-un loc răcoros, întunecat, iar când este deschisă, la frigider.

Dacă doriți, în această rețetă puteți înlocui pur și simplu lămâia cu o portocală, iar dacă nu vă place vanilia, puteți face cu ușurință fără ea. Într-un cuvânt, potrivește compoziția gemului de pepene galben după gustul tău.

Vă dorim bună dispoziție și seri de iarnă plăcute, dulci!