Gătitul tocană de porc din carne afumată - o rețetă originală pentru cum se face tocană de porc.

Categorii: Tocană

Vrei ca carnea de porc afumată delicioasă să rămână fragedă și suculentă mai mult timp? Folosind această rețetă simplă de casă, orice gospodină poate pregăti pentru iarnă carne de porc afumată foarte gustoasă, conservată cu adaos de bulion.

Ingrediente: porc, sare

Cum să gătești tocană de porc afumată acasă.

Și astfel, carnea afumată recent trebuie clătită bine în apă caldă și apoi în apă rece.

Apoi, carnea trebuie tăiată în bucăți de asemenea dimensiuni încât să poată fi plasate convenabil în borcane.

Umpleți borcanele de sticlă cu bucăți de carne. Când umpleți, încercați să păstrați borcanele cât mai pline posibil. Pentru a face acest lucru, trebuie să umpleți golurile formate în borcan cu mici resturi de carne.

Dacă alegeți carne de porc afumată dezosată pentru gătit acasă, putem păstra carnea în sucuri proprii fără a adăuga lichid suplimentar.

Dar în cazul în care carnea de porc cu oase este selectată pentru conservare, înainte de sterilizare, borcanele umplute cu carne trebuie umplute fie cu apă clocotită cu o cantitate mică de sare, fie puteți folosi bulion fierbinte din oase afumate pentru umplere. Se dovedește și mai gustos în acest fel.

În continuare, supunem borcanele cu preparatul nostru de casă unui tratament termic - sterilizăm borcanele de litri timp de 1 oră și 30 de minute.

Carnea de porc afumata conservata dupa aceasta reteta de casa nu isi pierde gustul.Deschizi un borcan din această tocană de porc, iar carnea din ea are un gust la fel de suculent și aromat ca și cum tocmai ar fi fost afumată. Și astfel de conserve de carne se păstrează mult mai mult decât doar carnea de porc afumată.

Gătitul tocană de porc din carne afumată - o rețetă originală pentru cum se face tocană de porc.

Cum să gătești tocană de porc afumată acasă.

Categorii

Intrări recente