Dulceată de măceșe de casă utilă pentru iarnă - cum să faci acasă o astfel de dulceață originală.
Puține gospodine știu că poți face dulceață de măceșe. Această rețetă nu este doar rar pregătită și originală, ci și foarte gustoasă și sănătoasă. Prin urmare, dacă aveți o mulțime de aceste fructe de toamnă sănătoase și frumoase, atunci cu siguranță trebuie să păstrați această dulceață de casă pentru iarnă - este și gustoasă și sănătoasă.
Cum se face dulceata de macese.
Trebuie să colectați o mulțime de măceșe, de preferință mari.
Tăiați fiecare boabă în două sau patru părți și curățați cu grijă semințele și firele de păr înțepătoare.
Puneți măceșele decojite într-un castron (chivetă, cratiță, cratiță).
Umpleți-le cu apă până la o astfel de înălțime încât să acopere stratul superior de fructe de pădure cu un milimetru. Fierbe macesele pana se inmoaie si se raceste.
Se macină printr-o sită metalică de bucătărie. Se cântărește piureul de măceșe și se prepară zahăr, care va avea nevoie de 800 g la 1 kg de piure piure.
Mai întâi, gătiți amestecul fără zahăr până devine gros. După 15 minute, adăugați zahărul măsurat, amestecați-l cu amestecul fiert și fierbeți încă 25 de minute.
Pentru ca dulceața să nu se lipească de fund, trebuie să o gătiți încet, la puterea minimă a aragazului și să amestecați energic.
Turnați dulceața finită în borcane sterile uscate.
Acestea trebuie sterilizate dacă piesa de prelucrat nu este depozitată la frigider. Sterilizarea trebuie să dureze de la 20 la 25 de minute, în funcție de volumul borcanelor (0,5 l sau 1 l).
Dulceața de măceșe este consumată în principal doar ca desert independent. Folosirea lui pentru plăcinte, plăcinte, prăjituri cu brânză este pur și simplu un păcat. Oricine a încercat singur cum să facă acest gem nu va descoperi că tratamentul termic suplimentar îi va reduce valoarea.
Categorii
- În suc propriu (39)
- Ciuperci pentru iarnă (58)
- Congelare (137)
- Cum se depozitează (154)
Murarea (228)
- Carne pentru utilizare viitoare (138)
- Pe o notă (20)
- Băuturi (213)
- Diverse (136)
- Pește pentru utilizare ulterioară (80)
- Salate (151)
Preparate dulci (634)
- Decapare-fermentare (166)
- Sosuri (59)
- Uscare (141)
