Dulceata de pere pentru iarna sau cum se face dulceata de pere - o reteta delicioasa de casa.
Dulceața delicioasă de pere se prepară din fructe foarte coapte sau chiar mai mult decât coapte. În unele rețete, se adaugă ierburi, condimente și acid citric pentru a îmbogăți gustul. Dulceata de pere este recomandata pentru utilizare in alimentatie de catre persoanele care au probleme cu functionarea rinichilor si a ficatului. Tonifică perfect și are, de asemenea, un efect de fermitate.
Cum să gătești gem de pere pentru iarnă.
A face dulceata este foarte simplu. Trebuie să selectați cele mai coapte fructe, să le curățați de coajă și să le tăiați în felii subțiri. De asemenea, miezul nu este folosit pentru gem.
Acum, feliile de pere pot fi învelite în pânză pentru albire ușoară. Într-o tigaie se toarnă 500-700 ml apă, acolo se pune o peră și se fierbe până se înmoaie.
După ce frecați pera finită printr-o sită, trebuie să o transferați în bulionul de pere și să continuați să fierbeți până când rămâne jumătate din volumul total.
După aceasta, trebuie să adăugați zahăr granulat și acid citric, amestecați și gătiți până când dulceața este gata.
Acum este așezat în borcane pregătite în prealabil și sigilat.
Pentru 1 kg de fructe coapte decojite, trebuie să măsurați 0,5 kg de zahăr granulat și 2-3 vârfuri de acid citric.
Acesta este tot secretul de a face dulceata de pere. Se dovedește întotdeauna destul de dulce, deoarece fructele coapte conțin mult zahăr. Această dulceață de pere poate fi folosită ca umplutură pentru produse de copt și diferite deserturi.
Categorii
- În suc propriu (39)
- Ciuperci pentru iarnă (58)
- Congelare (137)
- Cum se depozitează (154)
Murarea (228)
- Carne pentru utilizare viitoare (138)
- Pe o notă (20)
- Băuturi (213)
- Diverse (136)
- Pește pentru utilizare ulterioară (80)
- Salate (151)
Preparate dulci (634)
- Decapare-fermentare (166)
- Sosuri (59)
- Uscare (141)
