Roșii delicioase în suc propriu pentru iarnă fără sterilizare

Atasez la reteta poze pas cu pas care vor ilustra perfect pregatirea produsului.

Cum să rulezi roșiile în suc propriu

A face suc, iau orice roșii care sunt coapte în grădină. Dar dacă cumpărați, atunci luați nu apoase, ci cărnoase, de exemplu, inimă de bou. Apoi sucul va fi gros.

Și astfel, pentru a obține suc, roșiile trebuie trecute printr-un storcator.

Dacă nu aveți un storcător, pur și simplu măcinați roșiile printr-o mașină de tocat carne și apoi măcinați printr-o sită fină pentru a îndepărta semințele. Conservarea în acest fel, desigur, durează puțin mai mult, dar merită!

Și așa, aveți suc de roșii cu pulpă, curățat de semințe. Măsurați volumul stors. Acest lucru este necesar pentru a calcula cantitatea de sare și zahăr. Pune sucul pe foc.

ÎN borcane curate Pune roșiile spălate curat în aproximativ 2/3 din borcan.

Volumul recipientului pe care îl alegeți pentru conservare depinde de dragostea dumneavoastră pentru suc și de numărul iubitorilor acestuia.

Când sucul tău fierbe, adaugă la el la 1 litru: două linguri de sare și trei linguri de zahăr. Nu vă fie teamă că există multă sare și zahăr; o parte va fi luată de roșiile conservate în el.

Dupa ce a fiert 2 minute se toarna sucul fierbinte in borcanele cu rosii si nu mai ramane decat sa rulezi capacele. Acoperim borcanele finite cu ceva cald, aceasta va fi suficientă sterilizare.

Atât, așteptăm iarna, cu cartofi și hering deschidem un borcan cu suc cu delicioase roșii conservate și savurăm. Rețeta este simplă, iar rezultatul este delicios. Nu-ți fie lene să muncești din greu vara, astfel încât să poți obține plăcere și vitamine mai târziu în timpul iernii.