Beneficiile și efectele negative ale roșiilor pentru sănătate. Proprietățile, descrierea, caracteristicile și conținutul caloric al roșiilor. Ce vitamine sunt în roșii?

Planta de tomate aparține familiei de mănăsele de noapte; există specii anuale și perene; fructul este o boabă, care este numită popular roșie.

Compoziția și conținutul caloric al produsului

Foto: roșii.

Roșia conține aproximativ 20 kcal la 100 de grame de produs proaspăt. Peste 90% dintr-o roșie constă din apă, restul sunt carbohidrați, proteine ​​și grăsimi. În plus, roșiile conțin: zaharuri sănătoase, fibre, pectină, săruri minerale, acizi organici, amidon, precum și multe vitamine (K, B, C etc.) și minerale (potasiu, magneziu, fosfor, fier, iod și altele). ).

Beneficiile roșiilor

Roșiile sunt recomandate pentru consum de către toate persoanele care suferă de boli cardiace și vasculare, hipertensiune arterială și niveluri excesive de colesterol în sânge.

Roșiile conțin un număr mare de componente care sunt antagoniste ai celulelor canceroase, astfel încât o legumă coaptă este o excelentă prevenire a tumorilor maligne.

Roșia îmbunătățește compoziția sângelui și întărește sistemul imunitar.

Consumul regulat de roșii vă permite să îmbunătățiți digestia și să rezolvați multe probleme gastrointestinale.

Roșiile saturează organismul cu o cantitate mare de minerale și vitamine, în timp ce sunt un produs cu conținut scăzut de calorii și dietetic.

Daune ale roșiilor

Nu există niciun motiv să numim acest produs dăunător. Există mai multe grupuri de oameni care ar trebui să evite consumul de roșii. În primul rând, aceștia sunt oameni care sunt alergici la roșii. În al doilea rând, aceștia sunt pacienți cu boli gastrointestinale în stadiul acut, de exemplu, gastrită, ulcere. În al treilea rând, pentru unele boli de rinichi, consumul de roșii ar trebui limitat.

Cum să mănânci roșii?

Roșia este unul dintre puținele produse alimentare ale căror beneficii cresc după tratamentul termic. Roșiile se consumă crude, se folosesc la prepararea pastei de roșii și de tomate, precum și a sucului, sunt murate, coapte, înăbușite, chiar uscate și congelate. Puteți face supă piure, salată, sos și alte feluri de mâncare din roșii.

Cum să salvezi?

Principala modalitate de a pregăti roșiile pentru iarnă este conservarea. Leguma se rulează întreagă, sub formă de salate, precum și roșii și suc.