Beneficiile morcovilor și daune asupra corpului uman: proprietăți, conținut de calorii și ce vitamine sunt în morcovi.

Compoziție și vitamine

Această legumă conține o mare varietate de substanțe utile, precum licopenul, carotenul, fitofluenul, fitoena. Morcovii mai conțin cantități mici de flavonoide, acizi ascorbic și pantotenic, uleiuri esențiale, magneziu și calciu, fosfor și multe alte substanțe. Morcovii conțin și o mulțime de zaharuri, cea dominantă fiind glucoza. Morcovii conțin, de asemenea, multe fibre și lecitină, puțină pectină și amidon. Morcovii sunt apreciați în special pentru conținutul lor ridicat de caroten - până la 9 mg%, vitamina D, vitaminele B: acid folic - 0,1 mg%, acid nicotinic - până la 0,4 mg% și piridoxină - 0,12 mg .%.

Conținut caloric

Există 41 kcal la 100 de grame de produs.

Care sunt beneficiile pentru sănătate ale morcovilor și proprietățile lor medicinale?

Iar asistentul nostru de grădină este util pentru o mare varietate de boli. Cum ar fi: boli cardiovasculare, anemie, bronșită, chiar și cu unele boli de piele și vindecarea rănilor, morcovii sunt de asemenea utili.Și, desigur, nu putem să nu menționăm utilizarea morcovilor pentru a îmbunătăți așa-numita „viziune de noapte” și pentru a preveni cataracta. La urma urmei, carotenul este foarte util pentru vedere; în ceea ce privește conținutul său, morcovii, probabil, ocupă un loc al doilea onorabil după cătină. Pentru o vedere bună și mai mult, o persoană trebuie să consume cel puțin 6 mg de caroten. pe zi, pentru aceasta este suficient să mănânci 100 - 200 de grame de morcovi pe zi, dar pentru o mai bună absorbție a carotenului de către organism, se recomandă consumul de morcovi sub formă de diverse salate, care pot fi asezonați cu smântână sau ulei vegetal.

Morcovii au si proprietati coleretice, expectorante, antiseptice, antiinflamatorii, antisclerotice, demineralizante si analgezice asupra organismului uman. De asemenea, îmbunătățește acțiunea glandelor tractului digestiv. Pentru a îmbunătăți tenul, apetitul, vederea, accelerarea creșterii părului și a unghiilor, consecințele intoxicației după administrarea de antibiotice, precum și pentru a crește capacitatea organismului de a rezista răcelii - se recomandă să beți suc întreg de morcovi pe stomacul gol, să beți 50 până la 100 de grame de suc zilnic, cu adăugarea a jumătate de linguriță de ulei de floarea soarelui inodor. Morcovii și-au găsit folosirea și în gătit. Este unul dintre ingredientele din multe feluri de mâncare, inclusiv salate, caserole, primele feluri prăjite și multe altele.

Proprietăți nocive ale morcovilor și precauții la consumarea acestora.

Trebuie să bei suc de morcovi în doze moderate, așa cum se spune, nu te lăsa dus de cap. Dacă bei mai mult suc decât este recomandat, s-ar putea să apară somnolență, vărsături, dureri de cap, letargie și alte reacții neplăcute. Așa că e mai bine să nu experimentezi.

Dacă sunteți alergic la morcovi, precum și cu inflamația intestinului subțire și duodenal, exacerbarea bolilor gastrice, ar trebui să încetați să mâncați morcovi.

Foto: Morquinator

Foto: Morcovi în grădină.