Beneficiile perelor și dăunează organismului. Compoziție, caracteristici, proprietăți și conținut caloric. Care este valoarea sau ce vitamine sunt în pere.

Perele aparțin culturilor de fructe, care nu sunt doar o delicatesă gustoasă, ci și fructe utile în multe privințe. Prin urmare, în multe țări, producția de pere este un sector important al economiei. Astfel, printre multe țări, China ocupă o poziție de lider în producția acestor fructe gustoase și sănătoase.

Valoarea energetică scăzută a perelor, în valoare de doar 42 kcal la 100 g de produs, a condus la utilizarea pe scară largă a acestor fructe ca hrană pentru cei care doresc să slăbească kilogramele în plus. În ciuda valorii lor energetice scăzute, fructele parului conțin zaharuri și acizi organici, enzime și fibre, taninuri și pectine, vitamine C, B1, P, PP, caroten (provitamina A) și fitoncide. Cantitatea de acid folic din pere este mult mai mare decât cea din coacăzele negre. Prin urmare, aceste fructe sunt recomandate femeilor însărcinate, copiilor și celor care au probleme grave cu hematopoieza. Este de remarcat faptul că perele conțin mult mai puțin zahăr decât merele, ceea ce are un efect pozitiv asupra consumului acestor fructe de către pacienții cu diabet, deși la prima vedere perele par mult mai dulci decât merele.Microelementele conținute de pere, în special iodul, au un efect benefic asupra întregului organism și, mai ales, asupra funcționării glandei tiroide.

Experții recomandă consumul de pere persoanelor care suferă de boli cardiovasculare, deoarece aceste fructe gustoase conțin o cantitate mare de potasiu, care are un efect benefic asupra funcționării mușchilor inimii. În plus, nutriționiștii recomandă perele celor care au probleme cu plămânii.

Foto: pere pe un copac.

Este de remarcat faptul că acele pere care se disting prin mirosul lor aromat și persistent sunt considerate cele mai utile.

Persoanele care suferă de boli ale sistemului digestiv sunt, de asemenea, sfătuite să mănânce pere, deoarece aceste fructe au un efect benefic asupra proceselor de digestie a alimentelor. Proprietățile de fixare ale perelor sunt cunoscute de mult. Prin urmare, se recomandă utilizarea lor pentru combaterea diareei. Pulpa fragedă a perelor este absorbită mai ușor și mai repede de organism decât pulpa aspră a merelor.

Dacă mănânci două pere dimineața, atunci la pacienții cu colecistită și gastrită, durerea, arsurile la stomac și disconfortul din intestine vor dispărea.

Perele pot fi numite un antidepresiv excelent, deoarece cei care le consumă în mod regulat au o dispoziție bună și o dispoziție veselă.

Antibioticul arbutina conținută de pere conferă acestor fructe proprietăți antibacteriene, ceea ce are un efect benefic asupra tratamentului anumitor boli. De aceea, in lupta impotriva infectiilor bacteriene, sucul de pere si compotul de pere sunt recomandate ca tonic general si remediu vitaminic. În plus, substanțele conținute de pere sunt un mijloc excelent de întărire a pereților vaselor de sânge.

Perele sunt, de asemenea, un produs cosmetic excelent.Pulpa din fructele coapte este folosită pentru a pregăti măști care îmbunătățesc tenul și conferă elasticitate pielii. Este de remarcat faptul că perele sălbatice sunt mai potrivite pentru uz cosmetic, deoarece conțin substanțe biologic active în cantități mari.

Trebuie remarcat faptul că anumite soiuri de pere nu sunt potrivite pentru toată lumea. Astfel, fructele acre și acidulate sunt greu de digerat de organismul persoanelor în vârstă. Prin urmare, astfel de pere nu sunt recomandate persoanelor în vârstă. Cu toate acestea, tinerii pot consuma fructe acre și acide pentru a îmbunătăți funcționarea sistemului digestiv.

Fibra unică conținută în pere are proprietatea de a irita membranele mucoase ale intestinului subțire. Prin urmare, în perioadele de exacerbare a bolilor tractului gastrointestinal, ar trebui să evitați consumul de pere.

Proprietățile diuretice, fixative, dezinfectante, antitusive și antipiretice ale perelor sunt folosite de mult timp de medicina tradițională. Nu numai fructele proaspete, ci și uscate au fost folosite în scopuri medicinale. Diferite afecțiuni au fost tratate și cu decocturi și suc din pere.

Se știe că, cu ajutorul perelor, vechii medici arabi tratau febra, bolile pulmonare și, de asemenea, foloseau perele pentru a trata rănile.

Perele pot aduce un ajutor neprețuit organismului, dar pot provoca și rău dacă sunt consumate incorect. Nu trebuie să mănânci pere pe stomacul gol sau să mănânci carne după ce ai mâncat pere. Nu este recomandat să bei aceste fructe cu apă, sau să mănânci pere imediat după o masă copioasă.

Spre deosebire de mere, perele nu pot fi păstrate mult timp. Pentru a preveni perele să se strice mai mult timp, acestea trebuie păstrate la rece.În orice caz, este necesar să verificați din când în când perele care sunt depozitate și să îndepărtați regulat fructele care s-au stricat. Durata de păstrare a perelor depinde de varietatea acestora.

Perele nu trebuie congelate, deoarece fructele congelate devin improprii pentru consum.