Beneficiile caiselor și posibilele daune. Ce vitamine sunt în caise? Istoric, descriere și caracteristici.

Pe baza datelor obținute de istorici, Armenia este considerată locul de origine al caiselor. Semințele plantei au fost găsite în straturi care datează de peste 5 mii de ani î.Hr. Vechii perși au fost printre primii care au învățat să usuce caise și să le comercializeze în toate colțurile pământului accesibile la acea vreme. Astfel, lumea a făcut cunoștință cu caise uscate.

Conținutul caloric și compoziția caisei.

Foto: caise pe o ramură.

Caisele proaspete conțin 41 kcal la 100 de grame de produs. Fructul copt conține: fibre, pectine, zaharuri sănătoase, acizi organici, licopen, taninuri, vitamine A, C, E și altele, precum și potasiu, magneziu, fier, iod, fosfor etc.

Proprietățile benefice ale caisei coapte

— fructul este util pentru prevenirea deficitului de vitamina A, precum și a deficitului de potasiu, magneziu și fier în organism;

— caisa este utilă pentru probleme digestive, inclusiv constipație și colită și metabolism slab;

— fructele coapte au un efect diuretic ușor și au un efect benefic asupra funcției renale;

- caisa este capabilă să îmbunătățească funcțiile pancreasului;

— fructele coapte sunt utile de consumat după boli grave, operații ca agent de refacere, iar fructul este extrem de util și copiilor;

- datorită prezenței unui puternic antioxidant natural - beta-carotenul, caisa are un puternic efect anticancerigen, blocând creșterea oricăror tumori;

— consumul regulat de caise are un efect pozitiv nu numai asupra stării fizice, ci și asupra stării mentale a unei persoane.

Cum se utilizează?

Caisele pot fi consumate proaspete sau uscate și, de asemenea, puteți face suc din aceste fructe sănătoase și suculente.

Fructele sunt folosite pentru a face dulceata, compoturi, dulceturi, jeleu si chiar vodca.

Miezurile de caise sunt utilizate pe scară largă în cosmetologie.

Ce rău pot provoca caisele organismului?

Caisele sunt bogate în zahăr, așa că persoanele cu diabet ar trebui să calculeze aportul de fructe în strictă conformitate cu cantitatea permisă de dulciuri pe zi.

Cum să păstrezi fructele pentru utilizare ulterioară.

Dulceată, marmeladă, dulceață, compot, dulceață - aceasta nu este o listă completă a modalităților de conservare a caiselor. Dar uscarea, adică transformarea fructelor în caise uscate, este cea mai comună, simplă și fiabilă modalitate de a păstra proprietățile benefice ale caiselor pentru o lungă perioadă de timp.