Dulceata sanatoasa de papadie cu lamaie

Pentru a începe gătitul vom avea nevoie de: 200 de flori de păpădie, 1 lămâie, 750 g zahăr granulat și 500 ml apă fierbinte.

Începem să facem dulceață culegând păpădie. Asigurați-vă că le colectați departe de autostrăzi. De asemenea, nu ar trebui să cauți planta în parcurile orașului unde câinii se plimbă. Cel mai bine este să culegi florile cu mâna, dar în așa fel încât să nu rămână tulpină în partea de jos.

Cum se face dulceata de papadie cu lamaie

Clătiți florile de păpădie în apă curentă și uscate pe un prosop. Puneți-le într-un recipient pentru gem și umpleți-le cu apă proaspăt fiartă. Se pune pe aragaz si se asteapta pana incepe sa fiarba, apoi se noteaza timpul si se fierbe 10 minute.

Scoateți tigaia de pe foc și lăsați conținutul să stea timp de 20 de minute.

Puneți florile într-o strecurătoare și puneți un vas sub ea. Strângeți lichidul în care au fiert păpădia.

Adăugați zahăr în infuzia de păpădie galben închis și lăsați-o să se dizolve. Se pune bulionul cu zahar la foc mic si se mai fierbe inca 5 minute.

În timp ce bulionul fierbe, tăiați lămâia în inele foarte subțiri. Dacă există oase în el, asigurați-vă că le îndepărtați.

Puneți feliile de lămâie în sirop aromat de păpădie și fierbeți din nou aproximativ cinci minute.

Scoateți gemul nostru sănătos de pe aragaz și lăsați-l să se răcească complet.

În a doua zi, aduceți din nou dulceața de păpădie la fiert și fierbeți încă 5 minute.

Împachetați tratarea fierbinte în borcane sterilizate cu abur și sigilați-le cu capace curate și uscate.

Serviți gem de păpădie delicioasă de casă în rozete transparente iarna. Este într-un recipient de sticlă care se îngheață cel mai bine. Chihlimbar, strălucitor, emanând o aromă incredibilă de vară - ar putea fi ceva mai bun într-o zi geroasă.

Urmărind rețeta video de la „estradaua” veți afla mult mai multe despre colectarea și prepararea gemului de păpădie cu lămâie.