Sos de roșii picant delicios pentru carne pentru iarnă

Categorii: Sosuri

Etichete: Rețete pas cu pas cu fotografii, Sos de rosii

Acest preparat de roșii este foarte ușor de preparat, fără a cheltui mult timp și efort pentru preparare. Un alt avantaj al acestei rețete este că nu conține prea multe ingrediente inutile.

Ingrediente: scorţişoară, ardei roșu măcinat, frunza de dafin, ceapă, rosii, zahăr, sare, piper negru
Timpul pentru marcare: Vară, Toamnă

În același timp, gustul sosului picant este excelent.

Pentru a pregăti produsul aveți nevoie de:

roșii - 5 kg;

ceapă - 3 bucăți;

frunză de dafin - 3 bucăți;

zahăr - 200 de grame;

ardei roșu - 0,5 linguriță;

piper negru - 1 linguriță;

scorțișoară - 1 linguriță;

sare - 4 lingurițe.

Cum se prepară sos picant pentru iarnă

Luați roșiile și spălați-le bine. Le-am pus într-un lighean mare. Apoi, spăl fiecare roșie și o transfer într-un alt bol. Am pus rosiile printr-un storcator.

Sos de rosii picant pentru iarna

Dupa aceea punem tigaia cu zeama pe aragaz si adaugam ceapa pe care o taiem in jumatati. Adăugăm și frunza de dafin și sare. Porniți aragazul și gătiți aproximativ 25 de minute. În primul rând, este indicat să îndepărtați spuma care se formează la suprafață.

Sos de rosii picant pentru iarna

Scoatem ceapa cu dafin si adaugam scortisoara, zaharul, ardeiul negru si rosu. Apoi, continuăm să gătim până când rămâne jumătate din sucul rezultat. Acest lucru poate dura aproximativ 2 ore. Timpul de gătire depinde și de cât de gros doriți să fie sosul.

În timp ce se gătește supa de roșii, sterilizați borcanele si toarna sosul.

Sos de rosii picant pentru iarna

Să ne rostogolim.

Aroma va fi pur și simplu superbă: combinația de scorțișoară, roșii și alte ingrediente îi conferă un gust picant deosebit. Este mai bine să păstrați acest sos de roșii în pivniță.

Sos de rosii picant pentru iarna