Marshmallow din ranetki în cuptor - faceți marshmallow din mere de paradis acasă

Categorii: Pastă

Ranetki sunt mere foarte mici, puțin mai mari decât cireșele. Mulți oameni le numesc „merele paradisului” pentru gustul lor foarte strălucitor, neobișnuit, dulce și acru și acrișiunea caracteristică. Ei fac gem uimitor și, desigur, iubitorii de marshmallow nu l-au putut ignora.

Ingrediente: merele
Timpul pentru marcare: Tot anul

Este foarte dificil să curățați ranetki, tocmai din cauza dimensiunilor lor mici. Prin urmare, puteți sări peste acest pas făcând mai întâi gem din ranetki.

marshmallow din ranetki

Spălați merele și pregătiți siropul:

Pentru 1 kg de ranetki, luați 200 de grame de zahăr și 100 de grame de apă. Gatiti ranetki timp de o ora la foc foarte mic.

Acoperiți tigaia cu „gem” cu un capac și așteptați până se răcește.

Măcinați merele printr-o sită pentru a scăpa de semințele dure și centrele de ranetka. Dacă piureul se dovedește a fi prea lichid, îl poți fierbe puțin mai mult.

Acoperiți o tavă cu hârtie de copt, ungeți-o cu ulei vegetal și întindeți pe ea sos de mere într-un strat nu mai gros de 0,5 cm.

Setați temperatura cuptorului la +90 de grade, deschideți ușor ușa și uscați marshmallow-ul timp de 1,5-2 ore.

Nu uscați excesiv, altfel va deveni prea tare și fragil.

marshmallow din ranetki

Scoateți foaia de copt din cuptor și separați cu grijă marshmallow de hârtie, apoi rulați-o într-un tub și tăiați-o în „dulciuri”. Dacă marshmallow iese prea subțire, nu este o problemă. Acestea au gust de bomboane cu fructe, dar sub formă de chipsuri.

marshmallow din ranetki