Marshmallow de rodie de casă

De fapt, pastilele de rodie sunt foarte ușor și simplu de făcut. Puteți cumpăra suc gata preparat sau îl puteți stoarce singur folosind o presă de suc de portocale sau puteți folosi un storcator.

Apoi, sucul trebuie filtrat și turnat într-o cratiță. Adăugați zahăr în proporție de 200 de grame de zahăr la 1 litru de suc și începeți să fiarbă până devine un sirop foarte gros.

Este ușor să verificați dacă siropul este gata - aruncați o picătură de sirop pe o farfurie și înclinați-o. Siropul ar trebui să curgă foarte încet sau chiar să stea pe loc.

Acest sirop poate fi folosit la deserturi, sau vom continua să pregătim marshmallows.

Ca orice altă pastilă care se prepară din sucuri, este mai bine să se usuce pastilele de rodie la aer curat sau într-un uscător electric. Aici nu vă puteți grăbi și accelera uscarea folosind cuptorul. Marshmallow poate deveni tulbure sau casantă.

Ungeți tava de marshmallow a uscătorului electric cu ulei vegetal, turnați un strat subțire de sirop de rodie (nu mai mult de 0,5 cm).

Marshmallows cu rodie trebuie uscate la o temperatură de +55 de grade timp de 8 ore. Din când în când, verifică gradul de uscare al bezeiului cu o scobitoare.

Pastila de rodie finită se dovedește a fi foarte subțire și elastică.Poate fi folosit ca o clătită și învelit în alte dulciuri, sau pur și simplu mâncat ca desert de unul singur.

Jezerye de rodie

Acesta este un dulce oriental, foarte gustos, sănătos, dar foarte bogat în calorii. Acest lucru ar trebui să fie luat în considerare de cei care țin dietă sau își urmăresc greutatea.

Se prepară exact la fel ca prima variantă, dar cu singura diferență că în sirop se adaugă nuci. Ar putea fi migdale, fistic, alune sau alte nuci. Desigur, trebuie să fie pregătite corespunzător, adică decojite, prăjite și tocate mărunt.

Există o mulțime de opțiuni de umplutură pentru jezerye și poți folosi fulgi de cocos, susan, mac, în general, orice atâta timp cât este gustos și poate fi uscat într-un uscător electric.

Singurul lucru care provoacă cele mai multe dificultăți este prepararea siropului de rodie. Prin urmare, urmăriți videoclipul despre cum să extrageți rapid suc dintr-o rodie și despre cum să gătiți siropul: