Marshmallow cu banane - de casă
Dacă nu vă deranjează culoarea marshmallow-ului cu banane, care trece de la alb lăptos la gri-maro, atunci puteți face o astfel de marshmallow fără a adăuga alte fructe. Acest lucru este normal, deoarece bananele coapte se întunecă întotdeauna oarecum, iar când sunt uscate se întâmplă același lucru, dar mai intens.
Străbunicile noastre au ușurat marshmallow adăugând miere și albuș bătut, dar să încercăm ce se întâmplă dacă nu adăugăm nimic în piureul de banane și uscăm doar banane. Pentru a face marshmallows, ai nevoie de banane foarte coapte, poate chiar puțin prea coapte.
Le curățați și le bateți cu un blender până se omogenizează. Pentru o tavă de uscător electric Isidri veți avea nevoie de 2-3 banane.
Ungeți tava de marshmallow cu ulei vegetal rafinat și puneți pe ea piure de banane. Aplatizați piureul cu o lingură și puneți-l în uscător timp de 8-12 ore, setând temperatura la +50 de grade.
În același mod, puteți găti marshmallows cu banane în cuptor, cu ușa ușor deschisă și la o temperatură de cel mult +60 de grade.
Procesul de uscare în cuptor trebuie controlat cu deosebită atenție și este mai bine să reduceți gazul pentru a nu arde marshmallow.
Marshmallow-ul finit este de obicei rulat într-o rolă și apoi tăiat în „dulciuri”.
Dar marshmallow-ul cu banane este destul de plastic și îl puteți folosi ca „pungă” pentru fructe sau pentru a decora o masă de sărbători. Marshmallow-ul cu banane are un gust foarte fraged și se topește literalmente în gură.
Cum să pregătiți marshmallow cu banane cu adaos de kiwi, urmăriți videoclipul:
Categorii
- În suc propriu (39)
- Ciuperci pentru iarnă (58)
- Congelare (137)
- Cum se depozitează (154)
Murarea (228)
- Carne pentru utilizare viitoare (138)
- Pe o notă (20)
- Băuturi (213)
- Diverse (136)
- Pește pentru utilizare ulterioară (80)
- Salate (151)
Preparate dulci (634)
- Decapare-fermentare (166)
- Sosuri (59)
- Uscare (141)
