Salata rapida de legume cu orez pentru iarna

Cel mai lung proces îl așteaptă să se gătească. În al doilea rând, îl puteți reface pentru dvs. și experimentați cât de mult doriți. Voi avea grijă doar la un lucru - nu adăugați mai mult de un pahar de orez, altfel preparatul va fi orez solid și se va dovedi uscat.

Noi vom avea nevoie :

• 3 kilograme de roșii;
• 1 kilogram de piper;
• 1 kilogram de morcovi;
• 1 kilogram de ceapă;
• 1 cană de orez;
• 3 linguri sare;
• 1 cană de zahăr;
• 300 de grame de ulei vegetal;
• Frunza de dafin;
• boabe de piper.

Cum se prepară salată de legume cu orez pentru iarnă

Mai întâi trebuie să alegem legume bune, să le spălăm și să le curățăm. Următorul pas este pregătirea fiecărei legume pentru gătit.

Roșiile pot fi tăiate în inele, cuburi sau, ca și mine, jumătate de inele.

Morcovii trebuie răzuiți pe o răzătoare grosieră.

Puteți tăia ardeiul cum doriți, eu l-am tăiat cubulețe mari.

Ceapa trebuie tăiată în cuburi medii. Una mare va ieși prea mult în evidență în salată, în timp ce una mică va deveni prea fiartă.

Pune toate ingredientele tocate într-o tigaie, se adaugă sare/îndulci/piper, se adaugă ulei vegetal și se fierbe la foc mic.

După fierbere, fierbeți aproximativ 40 de minute.

La final trebuie să adăugați oțet, dafin și boabe de piper. Se fierbe încă cinci minute.

Acum, trebuie să umpleți borcanele curate cu salată, până la umerii borcanelor.

Și rulați cu capace curate. Înfășurați salata de legume cu orez până se răcește, apoi puneți-o într-un loc răcoros pentru depozitare.

Din această cantitate de produse rezultă aproximativ 9 borcane de 0,7 litri de salată.

Un alt mare plus al acestei salate de iarnă este că este independentă. Deoarece conține orez, preparatul se dovedește a fi satisfăcător și poate fi folosit ca garnitură iarna. Dar cu cartofi fierti, unt si ierburi, aceasta salata rapida de legume cu orez este absolut delicioasa. Poftă bună.