Physalis de legume în suc de roșii - cum să murați physalis pentru iarnă, gustos și rapid.

Fizila de legume marinate în suc de roșii

Categorii: Murarea

O vecină m-a tratat cu fructe Physalis foarte gustoase marinate în suc de roșii, preparate după rețeta ei de acasă. Se pare că, pe lângă faptul că este frumos și neobișnuit, physalis este și gustos și sănătos, iar fructele sale fac preparate utile și originale pentru iarnă.

Ingrediente: rădăcină de hrean, frunza de dafin, frunze de coacăz, zahăr, țelină, sare, suc de roșii, mărar, physalis, boabe de piper negru, usturoi

Cum să murați physalis în sucul de roșii.

Physalis

Și astfel, fructele coapte galben-portocalii de physalis, în primul rând, trebuie îndepărtate din coaja subțire cu nervuri.

Apoi, fructele eliberate trebuie să fie albite în apă clocotită timp de două până la trei minute.

Trebuie să faceți suc din roșii bine coapte; pentru a face acest lucru, tăiați-le în felii și fierbeți aproximativ 15-20 de minute, apoi măcinați-le printr-o sită.

Acum, cum să faci o marinadă pentru turnarea physalis din sucul de roșii.

La 1,5 litri de suc se adauga 2 linguri de sare si zahar, 2 foi de dafin, 2-3 boabe de piper negru.

Pune următoarele ingrediente în fundul fiecărui borcan:

- frunze de coacăz;

- rădăcină de hrean, tăiată în cercuri mici;

- crengute verzi de marar si telina;

- usturoi.

Cât de mult să pui - ai încredere în gustul tău.

Punem fructele de legume Physalis în borcane în care se află deja condimentele. Deasupra fructelor mai puteți pune câteva fire de verdeață și turnați o marinadă fierbinte preparată din suc de roșii.

In continuare borcanele trebuie sigilate imediat, intoarse cu capul in jos si invelite intr-o patura, lasand-le asa pana se racesc complet.

Physalis de casă produce un gust neobișnuit și plăcut. Din anumite motive, aceste fructe murate mi-au amintit de roșiile cherry.