Physalis de legume marinat cu usturoi fără sterilizare - o rețetă simplă de murat physalis pentru iarnă.

Cum să murați physalis fără sterilizare pentru iarnă.

Și astfel, pentru murătură trebuie să selectați fructe coapte fără deteriorare sau crăpături. Cei care au trecut de selecția noastră vor trebui să fie îndepărtați din coaja lor naturală - capacul și apoi spălați.

Apoi, fructele de physalis trebuie ținute în apă clocotită timp de 2-3 minute. Cu ajutorul unei proceduri atât de simple, învelișul lipicios ceros de pe fruct este eliminat, mai ales pronunțat în locul în care este atașat caliciul. De asemenea, la physalis care a suferit acest tratament, amărăciunea este îndepărtată, ceea ce face ca gustul acestuia să nu fie complet plăcut.

În următoarea etapă a pregătirii rețetei noastre, trebuie să puneți condimente în borcane pentru murat: usturoi (2-3 căței), rădăcină de hrean tocată, mărar, frunze de coacăze negre, țelină.

Apoi, puneți physalis într-un recipient cu condimente, puteți pune puțină verdeață deasupra fructelor.

Apoi, umpleți borcanele cu umplutură de marinadă fierbinte și rulați imediat capacele. Marinada pentru turnarea physalis constă din:

– apă – 1500 g;

- sare - 2 de masă. depune;

- zahăr - 2 mese. fals;

— ardei – 2-3 mazăre;

– frunza de dafin – 1-2 buc.

Acum, preparatul original și gustos trebuie pus să se răcească pe o pătură cu capacele în jos.

Iarna, ne deschidem physalis murat și ne surprindem oaspeții rugându-i să ghicească din ce este preparat aperitivul cu care sunt tratați. Acest preparat face decorațiuni excelente pentru decorarea tartinelor, salatelor și a altor preparate.