Suc de mentă răcoritor - cum să pregătiți și să păstrați pentru iarnă

Categorii: Sucuri

Sucul de mentă poate fi preparat dacă nu există atât de multă mentă pe cât ți-ai dori și nu îți place cealaltă metodă de preparare. Puteți, desigur, să uscați menta, dar apoi trebuie să o preparați, iar aceasta este o pierdere de timp și cea mai mare parte a aromei. Este mai bine să folosiți o rețetă simplă pentru a face suc de mentă.

Ingrediente: lămâie, menta proaspata, zahăr
Timpul pentru marcare: Vară, Toamnă

Pentru a pregăti sucul de mentă, aveți nevoie de plante proaspăt recoltate - tulpini și frunze. Este mai bine să colectați menta a doua zi după ploaie. Acest lucru va face tulpinile și frunzele mai suculente și aromate.

Selectați frunze uscate și îngălbenite, nu vă vor fi de folos și scufundați din nou menta într-un vas adânc cu apă.

Puneți menta pe o placă de tăiat și tăiați-o în bucăți mai mici. În principiu, acest lucru nu este necesar, dar apoi va trebui să răsuciți menta printr-o mașină de tocat carne sau să o măcinați într-un blender, iar tulpinile lungi se pot înfășura în jurul cuțiților și pot încetini munca.

Deci, măcinați menta într-o pulpă în modul cel mai convenabil pentru dvs. și acum puteți face suc adăugând următoarele ingrediente:

Pentru 200 de grame de pulpă de mentă:

200 de grame de apă;
100 de grame de zahăr;
Sucul și coaja unei lămâi.

Se toarnă menta tocată cu apă, se adaugă zahăr, sucul de lămâie și coaja. Puneti cratita pe foc si amestecand, aduceti la fiert. Opriți focul și lăsați sucul să stea timp de 1 oră.

Se strecoară sucul într-o altă cratiță și se fierbe din nou.

Nu este nevoie să fierbeți sucul de mentă; doar aduceți-l la fiert și turnați-l rapid în sticle sterile cu capace.De asemenea, un mare plus la pregătirile tale va fi sirop de mentă, care nu este deloc greu de preparat.