Rețete originale pentru pregătirea pentru iarnă - coacăze negre proaspete delicioase cu hrean.
Dacă folosiți această rețetă de preparat originală, veți putea mânca coacăze proaspete toată iarna și chiar și primăvara, dacă au mai rămas. Punctul culminant al acestei rețete străvechi este că coacăzele negre își vor păstra toate proprietățile benefice datorită fitocidelor provenite din hrean. Hreanul acționează ca un conservant.
Selectați fructe de pădure întregi necoapte, clătiți-le cu apă și uscați-le la umbră.
Se prepară cu gât larg bine uscat sticle.
Puneți un strat de rădăcină de hrean proaspătă tocată pe fundul fiecăruia.
Rădăcină de hrean - fotografie.
Acoperiți cu carton rotund decupat (după forma fundului sticlei). Faceți mai multe găuri în carton și înmuiați-l cu ceară. Ceara nu va permite cartonului să absoarbă umezeala din coacăze și hrean.
Umpleți sticla cu boabe de coacăze.
Sigilați cu dopuri fierte. Umpleți cu ceară de etanșare.
În loc de sticle, se folosesc uneori borcane de jumătate de litru, care sunt rulate cu capace. Este indicat să păstrați acest preparat original în pivniță până la iarnă.
Recoltarea coacăzelor negre pentru iarnă este rapid gata. Și acum cunoașteți o altă rețetă originală care păstrează toate proprietățile vindecătoare proprietățile coacăzelor negre.
Coacăze negre - fotografie.
Categorii
- În suc propriu (39)
- Ciuperci pentru iarnă (58)
- Congelare (137)
- Cum se depozitează (154)
Murarea (228)
- Carne pentru utilizare viitoare (138)
- Pe o notă (20)
- Băuturi (213)
- Diverse (136)
- Pește pentru utilizare ulterioară (80)
- Salate (151)
- Preparate dulci (634)
- Decapare-fermentare (166)
- Sosuri (59)
- Uscare (141)
